紅酒泡洋蔥怎麼做

洋蔥是日常會吃到的一種食物，其口感獨特，是很好的調味食材。除此之外，洋蔥還有很高的營養價值，能起助消化、降血脂等保健功效，適合日常食用。洋蔥的做法有很多，紅酒泡洋蔥是比較特別的做法，那麼紅酒泡洋蔥藥怎麼做呢？下面一起來看看吧。

一、紅酒泡洋蔥怎麼做

1、清洗洋蔥，去掉洋蔥皮，並把每一個洋蔥平均切成8塊。

2、把洋蔥放入一個廣口瓶中，把葡萄酒也倒入廣口瓶中。

3、把廣口瓶密封起來，並放置在一個涼爽的地方;放置大約7至8天。

4、把葡萄酒和洋蔥分開，放置在不同的容器裡;並把它們放入冰箱。

二、洋蔥葡萄酒的喝法

1、每次喝50ml的葡萄酒(老年人的話每次喝20ml)。

2、每天可以喝1至2次。

3、泡過的洋蔥片也可以吃掉。

4、喜歡甜味的朋友，可以稍微加入一些蜂蜜。

三、洋蔥的功效作用

1、維護心血管健康

洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。

2、預防癌症

洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%，因胃癌致死者少30%。

3、刺激食慾，幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯改善效果。當然，如果你正在進行節食瘦身，那麼洋蔥的這項功效，顯然不太適合你!

4、殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

洋蔥是日常會吃到的一種食物，其味道辣脆，口感獨特，深受大眾的喜愛。除此之外，洋蔥還有很高的營養價值，能起到殺菌、解膩、散寒等保健功效，適合日常可以適量食用。洋蔥的做法有很多，紅酒泡洋蔥能起到很好的食用價值，上面介紹其做法，喜歡的小夥伴可以學著做起來。