有哪些食物可以稱之為主食呢？

每次我們在外面吃飯的時候總有人問我們主食是什麼?主食到底是什麼呢?主食就是我們在用餐時用來飽腹的食物，也就是所謂的填飽肚子的東西，這種東西通常都是由澱粉質組成的，被人們當做是每天的主要能量來源，而主食對於中國大部分人來說，就是我們常說的穀類製品，小麥、玉米、米等等，但是我們可能有個疑問，主食到底有哪些呢?

有哪些食物可以稱之為主食

一、大米

大米作為中國南方最主要的主食，在南方的飲食習慣中佔有不可磨滅的地位，米飯淳樸的味道可以和所有的菜餚相搭配，並且米飯還可以中和菜餚的味道，一道菜吃出百種風味靠的就是餐桌上這個樸實無華的米飯了。

二、小麥

1、麵條

和米飯在南方的地位一樣，麵條在中國北方的地位也是不可撼動的，北方人在祖祖輩輩中傳下來的食譜中，詳細描述了各種不同的麵條的做法，不同做法的麵條呈現的樣子也是不一樣的，其味道也不一樣，和米飯不同的是，麵條在北方餐桌上的地位高了很多，和它搭配的菜品都是為了襯托它的味道而產生的，而本來就複雜的麵條加上不一樣的配菜，就產生了近乎無窮的味道，曾經有人說過，北方的每一戶人家中的麵條，味道都是不一樣的，我想就是因為這種根據人們的味覺而產生變化的麵條才能做到的吧。

2、饅頭

饅頭也是北方的一種重要的主食之一，很多人覺得饅頭裡什麼都沒有，很難吃，但是真正會吃饅頭的人就笑了，我們知道，我們的口腔中存在一種消化酶，叫做唾液澱粉酶，這種酶在遇到饅頭中的澱粉時會把澱粉轉化為我們熟悉的糖，但是這種反應需要一定的時間，所以真正會吃饅頭的人都會把饅頭仔細咀嚼，慢慢的就能在鬆軟的饅頭中嚐出醉人的甜味了。

3、麵包

相信很多人都會有食用麵包的習慣，但是我們也許不能想象到用麵包代替我們的米飯或者麵條，但是在其他一些國家，他們的確把這種食物作為主食放在餐桌上的，麵包其實並非一直都是我們現在看到的樣子，從前的麵包也是很難吃也很硬的，慢慢才變成現在這樣鬆軟又可口的麵包。

相信現在大家都對主食有一定的瞭解了，大多數主食澱粉含量都比較高，能夠補充人體一天所需能量，主食作為我們能量的主要來源，地位可是比餐桌上味道各異的菜餚高很多，一張飯桌上可以沒有什麼菜，但是必須要有主食，這樣我們的體力才能得到保障，人類之所以能夠存在如此長的歲月，主食的作用可是功不可沒的，對待主食，我們需要保持誠懇的態度，就是它養育了我們人類一代又一代的傳承下去，才有了今天如此輝煌的文明。