食材食用要講究"量“字”|豬血的壞處和好處

豬血，顧名思義就是豬的血，豬血的口感爽滑細膩，很多人都喜歡吃，平時偶爾吃點豬血對身體也有好處，尤其對於女性排毒養顏有功效。適量吃豬血對身體有好處，但是吃豬血過量的話，對身體也可能帶來不好的影響，那到底吃過量的豬血的壞處和好處都有哪些呢。

一、豬血的壞處

我們現在人都講究以形補形，以血補血，貧血了可以吃點豬血。但是豬血的壞處有哪些呢，我們也需要了解一下。首先豬血中含有大量的有機鐵，人體吸收率非常高，如果食用過量的話，容易造成鐵中毒，降低身體對其他礦物質的吸收能力;其次就是豬血中也含有豬體內新陳代謝的廢物，過量食用也會給人體帶來負擔。

二、豬血的好處

說了豬血那麼多的壞處，豬血還是有很多優點是我們不能否認的，比如蛋白質含量高，脂肪含量低，鐵含量非常豐富，尤其對於女性來說豬血簡直是不可缺少的良品，蛋白質和鐵含量的豐富，對於日常蛋白質和鐵補充有很大的幫助，並且脂肪含量低，吃了也不用擔心有長胖的風險。

豬血中含有的一種蛋白質，該蛋白質可以被胃酸分解產生一種潤腸通便的分解物，能夠與吸入人體內的粉塵等有害物質發生反應，將這些對人體有害的毒素排出人體。所以長期接觸有毒有害的粉塵的人，適量吃些豬血對身體有很大的好處。

豬血中還有多種人體需要的微量元素，老年人可以適量吃點豬血，豬血對預防冠心病、動脈硬化等疾病有一定的作用。總而言之，豬血就是一款男女老少都可以吃的食材，只要注意“量”就行。

每一種食材都有優缺點，就像豬血的壞處和好處是共存的，所以大家在飲食上要格外注意，所有食材食用都要講究一個量字，切莫一種食材長期食用，要多種食材輪換著食用，每種食材都有自己的營養價值，都是人體需要的物質，這樣既能避免某種食物食用過量帶來的不好的影響，也能保持人體內各種營養物質的平衡。