涼蝦有幾種口味

不知道大家有沒有吃過涼蝦。說起涼蝦，很多小夥伴腦海裡肯定浮現出醉蝦，新鮮的活蝦泡在酒裡。可是今天小編說的涼蝦可不是醉蝦，涼蝦裡面其實並沒有真正的蝦，而是形狀像蝦。並且涼蝦是一道很好吃的小吃，味道甜甜的，很清爽。那涼蝦有幾種口味呢？

涼蝦有幾種口味

涼蝦是產自湖北宜昌的甜品，滑糯清爽，柔軟清甜，入嘴回味無窮，口齒留香，可謂是：“良久有回味，始覺甘如飴。”涼蝦的甜汁是由紅糖熬製而成，蔗香濃郁、口感細滑，有淡淡的甘蔗的清香味道，紅糖被譽為“東方的巧克力”，而紅糖水自然是巧克力汁，讓人垂涎欲滴。而“蝦”其實是由大米磨成漿，通過漏勺，米漿從漏勺中游出，掉入鍋中，變成了頭大尾細的模樣，因為形狀似蝦子，所以被稱為涼蝦。涼蝦有幾種口味呢？

答案是：很多種，可以根據自己的喜好來調製或者加配料。涼蝦流傳於宜昌，它也走向了其他城市，其中就包括四川和重慶。但是你想喝最正宗的涼蝦，自然是要來湖北宜昌的，因為涼蝦是由宜昌傳入其他城市的，而湖北宜昌最出名的涼蝦便是“彭桂花涼蝦“，涼蝦的產生也是一個關於彭氏母子的讓人動容，潸然淚下的孝子救母的故事。

相傳在很久很久之前，宜昌南津關的長江邊住了一戶彭氏母子，兒子極其孝順，在村中遠近聞名。有一年冬天，那年的雪下的極大，所謂“千里冰封，萬里雪飄”也不過如此，外面大雪紛飛，寸步難行。可是母親年邁，身體早已不如當年，臥床不起，口中卻叨叨著想要吃蝦。兒子聽到後，立馬冒著嚴寒，踏著風雪，不畏危險的跑到了河邊。可不幸的是，這條河早已結冰，厚厚的冰覆蓋在河面上，不管怎麼鑿，卻還是紋絲不動，他只能解開自己的衣衫，用身體的溫度去融化這條冰河。可是沒過多久，他的體力不支，他暈在了冰面上。夢中來了位老人，他捋著鬍子，扶著柺杖，恍若希望的光般出現在了眼前。老人笑吟吟地說：“你這孩子孝心有加，我便教你做蝦子的法子吧，你親手為母親做，你的母親就能醒來了。“孩子忽地醒來，得到了法子的孩子迫不及待的就衝回了家，他為母親熬製蝦子，一口一口親自喂母親喝下，母親的眼睛動了動，彷彿有甦醒的模樣，孩子期待的看著母親，母親居然奇蹟般地甦醒了過來。

這個故事在村中流傳開來，許多人聽說了這個故事之後非常感動，想要將涼蝦的製作方法流傳給後代，他們如法炮製，因為涼蝦簡單容易做，所以她們也做出了可口的涼蝦，從此涼蝦便在宜昌地區流傳開來，得以流芳百世，流傳至今也不是沒有道理，不僅有膾炙人口的故事支撐，有的更是甘旨肥濃，垂延欲滴，讓人慾罷不能，食指大動。涼蝦可謂是“初茶淡飯盡留香，男女老少皆相宜“，所以不用擔心誰不能吃，但凡吃過的都忍不住豎起了大拇指誇講著涼蝦的美味獨特。

大家聽了小編對涼蝦有幾種口味的介紹，相信大家已經對涼蝦已經有了初步瞭解，感興趣的小夥伴可以自己做著吃吃看。如果你平時喜歡吃冰粉等清爽甜甜的小吃，小編相信你也會愛上吃涼蝦的。馬上到了炎熱的夏日了，可以吃上一碗涼爽的涼蝦。