3種。沙拉醬通常分為水果類沙拉醬,蔬菜類沙拉醬和肉類沙拉醬。水果沙拉醬分為奶油沙拉醬和水果沙拉醬。蔬菜沙拉醬分為香醋沙拉醬,海鮮沙拉醬,火腿沙拉醬,玉米沙拉醬和蛋黃沙拉醬等。肉類沙拉醬氛圍黑胡椒沙拉醬,咖哩沙拉醬,辣椒沙拉醬等。