蘆筍口感怎麼樣？

蘆筍是冬天生長的一種草本植物。同時蘆筍的生長環境也是相當的苛刻。要有著大量的竹子，同時還要有著深厚的土地。並且當地環境不能遭到嚴重的破壞。但是蘆筍是我們人類非常喜歡的一種食品。因為在土裡他是成寶塔形狀的，所以埋在土中是非常難發現的。在少數民族中也有著挖蘆筍比賽是非常出名的。那麼蘆筍口感怎麼樣呢?

一、蘆筍口感怎麼樣

蘆筍的口感會根據自己煮菜的方而不同。如果生吃的話，就會發現有種淡淡的澀味。味道非常的不好聞。蘆筍一般都要過水，才可以食用。過水的環節了，就是為了去除草腥味和泥土味。同時也會大大提高蘆筍的口感和美味程度。所以蘆筍的口感是由兩三種，因素而影響的。同時蘆筍的味道是非常不錯的，特別是蘆筍炒肉。

二、蘆筍的過水環節

蘆筍過水之後，首先要先用涼水沖洗一定切記，不要用熱水來清洗蘆筍。用涼水沖洗不但可以保護蘆筍的脆性，同時也保護了蘆筍的鮮度。這樣會讓蘆筍的美味達到最大化。

1.首先蘆筍洗乾淨，然後去皮切成自己想要的小塊的樣子。

2.然後把鍋中的水煮開，然後將蘆筍放入鍋中煮兩到三分鐘。在煮的過程中一定要切記，要水開了的時候再丟入蘆筍。在加入點食用油和食鹽，就可以了。

3.然後關火檢查煤氣再撈出。一定要切記用涼水來沖洗才可以保證蘆筍的新鮮程度。

現在這個季節，蘆筍是非常少的。但是在市面上是有晒乾之後的蘆筍，加點臘肉爆炒是非常美味的。如果想嘗試一下的話，可以去各大生鮮超市去購買。一起去試一下蘆筍之美。在春季的時候，可以自己去四川的旅遊景點自己去挖掘。這也是一種樂趣，同時可以鍛鍊身體，也可以讓自己感受挖掘的快樂，如果大家喜歡可以去嘗試一下噢！