蘆筍口感怎麼樣

鮮嫩爽口。蘆筍又叫做露筍，挑選時需要注意以下幾點：

1、選擇表皮鮮亮、顏色翠綠直挺、沒有開花苞的是新鮮蘆筍；

2、選擇底部直徑一釐米左右的蘆筍不嫩不老，蘆筍直徑越大越老；

3、用手掐蘆筍根部，掐出水有彈性的蘆筍新鮮。