火鍋是很多朋友都十分喜歡的美食，“熊熊烈火燒出天下美味，滾滾沸水煮盡人間佳餚”。在寒冷的冬季，涮火鍋不僅能抵擋冬天的寒冷，更是與家人朋友聚會的必備之選。沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的，同樣，也沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓，在這裡小編將向大家介紹平常做火鍋蔬菜配菜有哪些。火鍋蔬菜配菜數不勝數，那麼究竟什麼蔬菜才是火鍋的“良配”呢?大家一起來看看吧!
做火鍋蔬菜配菜有哪些
一、白菜、菠菜和生菜等葉子菜
大家都知道火鍋的熱量很高，也會有些油膩，而這些葉子菜可以與火鍋的這些特性中和，在火鍋中加入這些葉子菜就是錦上添花。不僅顏色更加的好看、營養更加的豐富，就連味道也是會更加的美味，口感更加舒適。這些蔬菜不能在火鍋中涮很久，是比較方便即食的配菜，燙一燙即可入食。
二、土豆、蓮藕等澱粉類蔬菜
這些澱粉類的蔬菜類似於主食類的食物，而土豆更是許多朋友涮火鍋的必備之選。土豆在火鍋翻滾到一個恰當時間是十分軟糯可口的，特別是火鍋的湯汁一起，那簡直是舌尖上的享受，而蓮藕則是爽脆可口，也是火鍋裡不可錯失的蔬菜配菜之一。這些配菜在火鍋涮的時間需要長一些，大家可以一開始就放入火鍋，等待一段時間就可以享受美味了!
三、金針菇、木耳等菌類
金針菇就不用小編多說了，金針菇幾乎是所有朋友必備的配菜之一，而且它的口感也是十分的爽口美味，不管是清湯鍋還是麻辣火鍋，都是火鍋愛好者的真愛。而木耳同樣也是火鍋配菜裡面十分受大家歡迎的配菜，木耳口感爽脆，令人讚歎。這些菌類配菜與葉子菜作用相同，都是可以平衡火鍋的油膩，讓火鍋美味倍增。這些菌類涮的時間需要把握好，如果時間恰當，就會更加的好吃。
四、豆腐、豆皮等豆類製品
這些豆類製品十分適合用來涮火鍋，本身豆類製品的味道清淡，配上香辣的火鍋反而搖身一變，成為一種美味可口的食物。這些豆類製品不僅可以平衡火鍋過於油膩的口感，而且本身也是富有營養，是涮火鍋的上上之選。
以上就是小編介紹的平常做火鍋蔬菜配菜，這些蔬菜配菜都是涮火鍋的必備之選，火鍋看似油膩，與這些蔬菜“良配”一起就會美味倍增。大家可以根據自己的喜好組合這些蔬菜配菜，相信大家的組合都是最好的。在寒冷的冬季，大家圍在一起，愉快地涮火鍋吧!
千里飄香谷
