眾所周知，在我們的日常生活中，每一道食材都是有它自己特有的功效的，但是當我們不小心將於其相剋的一些食物放入與其一起烹飪的話，就會破壞它的功效甚至有可能會對我們的人體產生一定的危害。所以在我們的日常食物製作中還是要提前瞭解一些食物之間的相宜相剋，這樣可以確保我們身體健康的同時製作出美味的佳餚。下面就為大家列舉一些相宜相剋的食物。
食物相宜相剋
一、西蘭花
相剋：牛奶中含有大量的蛋白質和鈣元素，西蘭花中含有較多的維生素和微量元素，食用西蘭花時再喝牛奶的話會影響我們身體對牛奶中的鈣元素的吸收。
相宜：1、豆漿是大多數人早上必備的飲品，它具有維持營養均衡、調節內分泌失調、降血壓、血脂的作用，和西蘭花搭配一起吃具有抗癌、提高免疫力等作用，所以早餐完全可以以豆漿搭配含有西蘭花的蔬菜沙拉。
2、香菇和西蘭花在一起搭配做菜對我們身體元氣的恢復有極大的好處，還能改善食慾不振和身體容易缺乏等情況。
二、南瓜
相剋：1、南瓜中有大量的酸鹼物質，如果和含有高蛋白的蟹肉一起吃，特別容易在胃中形成難以消化的物質，很有可能還會造成結石，導致腹瀉、腹痛。
2、山楂屬於水果，其含有大量的維生素C，而南瓜中卻含有能分解維生素的物質，若兩者一起吃，維生素C會被分解掉，會影響我們身體對維生素C的吸收。
3、南瓜有疏通經絡，利小便的作用；而鯉魚就具有利小便的作用，它們倆一起吃的話可能會引起尿頻。
相宜：綠豆、南瓜這兩個食物都具有降血糖的作用，在一起食用的話可以起到清熱解毒的作用，所以夏天適宜食用綠豆南瓜粥，可解暑。
三、蘋果
相剋：1、地瓜裡面含有大量的澱粉，兩者一起食用不容易消化，會引起腸胃的不舒服，所以吃地瓜的時候不可以吃蘋果。
2、與水產品一起吃會造成便祕。
3、與綠豆一起食用會造成中毒。
4、與蘿蔔一起吃會出現甲狀腺腫大的現象。
相宜：1、和銀耳一起吃清涼又解渴。
2、蘋果和蘆薈一起食用，有潤肺的功效，有氣管炎等一類疾病的人可以適當加以食用。
以上列舉的都是我們日常生活中常見且較為喜歡食用的食物，真的是不瞭解不知道，一瞭解嚇一跳呀。這些常見的食物竟然也有這麼多相剋相宜的食材。相宜的食材助我們的食物在其自己功效的基礎上還能發揮出對我們身體更大的作用。而瞭解相剋的食物則更是重要了，也許一個不小心我們就有可能陷自己的身體與危險的環境中了。由此可見，提前做好功課，瞭解食物們的相剋相宜有多麼重要。
千里飄香谷
