板栗的營養成分對人體有何功效

板栗，屬於是一種果蔬類的，既可以當成休閒型別的食品進行食用，也可以讓其入菜。其味道帶有一絲甘甜，喜歡吃板栗的人們也是比較多的。那麼人們可以會不太瞭解板栗的營養成份及其帶給人體的功效。以下小編會為大家講到，一起來了解一下吧。

一、板栗的營養成分對人體有何功效

1.板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“乾果之王”的美稱，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;

2.板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

3.板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;

4.板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

5.栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

6.栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

7.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。

二、吃板栗的注意事項

1.少吃且一次性不得超過十顆

據研究，六顆板栗的熱量，相當於兩碗米飯的熱量，而且栗子的飽腹感很強，吃進胃裡之後會引起強烈的飽腹感以及漲肚感，還會在消化的過程中引起胃部的脹氣，且胃腸如果要徹底消化栗子的話，需要很長的時間和“精力”，那麼一旦一次性吃的太多，胃腸消化不了，自然會引發各種胃腸疾病，所以說，就算你再喜歡吃栗子，一次性別超過十顆，這就相當於三碗米飯的熱量啦。況且就栗子中的膳食纖維來說，十顆的膳食纖維恰好能夠滿足人體的需求。

2.嚼爛再咽切莫囫圇吞棗

栗子吃起來軟軟糯糯的，還帶著自然的香甜口感，吃起來有一種不用怎麼嚼就能順滑的嚥下去的感覺，這是不可以的，在吃栗子的時候，一定要將栗子完全嚼爛再嚥下去，我們嘴巴里分泌的口水，伴隨著栗子一起下嚥，能夠很好的吸收其營養，並且有助於胃部對於栗子的消化，避免出現囫圇吞棗而造成的難以消化的情況。

3.糖炒栗子儘量不吃

栗子的吃法有很多，而糖炒栗子屬於比較大眾化的吃法，也是深受大家喜歡的一種吃法，只是糖炒栗子和水煮栗子相比，沒有多一點點的營養，而且糖炒栗子在製作的過程中，糖會因為高溫而產生一些對人體有害的物質，且糖炒栗子在製作的時候，衛生情況難以保證。另外外邊賣的那些糖炒栗子，有很多顏色看起來很是誘人，但有不少裡面加入了一種叫做石蠟的物質，為的就是顏色好看，這種物質對人體是有害的，所以說，儘可能少吃糖炒栗子。

板栗的營養成分對人體有何功效？板栗，屬於是一種營養價值比較高的食物，其中富含了豐富的膳食纖維素，對人體會起到滋補身體的效果哦！只是一次性，不可以食用的過量了，很可能會造成營養過剩的後果，這就不大好了。當然板栗也存著一些飲食禁忌需要人們注意的哦！