冬蟲夏草的十大功效與作用

冬蟲夏草是我們經常用於調料身體的中藥材，那麼，大家知道冬蟲夏草的十大功效與作用嗎，看看文章是怎麼介紹這款美食的，冬蟲夏草比較名貴，一般是可以長期吃也不會導致副作用產生的美食，具有很好的藥理作用喲，多多瞭解。

一、冬蟲夏草的十大功效與作用　　

1、調節免疫系統功能

冬蟲夏草對免疫系統的作用就是使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

2、直接抗腫瘤作用

冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

3、提高細胞能量和抗疲勞

冬蟲夏草能提高人體能量工廠——粒線體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

4、調節心臟功能

冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

5、調節肝臟功能

冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

6、調節呼吸系統功能

冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

7、調節腎臟功能

冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。

8、調節造血功能

冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅血球和白血球的能力。

9、調節血脂

冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油（油食品）三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

10、其他

冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用。冬蟲夏草能對人體起到如此全面的保健（保健食品）作用，可謂神奇之極，也無愧自古以來“仙草”的美稱。在現代社會，服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證，更重要的，是由此帶來的極致健康（健康食品）生活品質。

二、食用方法

冬蟲夏草燉鴨

材料：蟲草1-5克，老鴨半隻（約1500克），姜1塊，大蔥一根，枸杞1-2克，料酒適量

做法：

1、蟲草用清水洗淨泥沙，備用,老鴨洗淨，切塊，至於切塊的大小可以更具大家的飲食習慣來定;倒入適量黃酒拌勻、去味（黃酒倒入拌勻即可焯水）如果不喜歡黃酒可以使用料酒代;

2、放入燒開的滾水中，焯水，撈出用涼水衝淨;記住哦一定要用涼水或者有條件的可以使用冰水哦，過涼水的原因是可使鴨肉更細嫩緊實

3、燉鍋內放入姜、大蔥，下老鴨，放入枸杞；

4、加入蟲草和清水，開大火把水燒至沸騰5、水沸騰後，改用文火燉至2-3小時左右，鴨肉耙軟即可。

冬蟲夏草瘦肉粥

材料：龍筵冬蟲夏草3-5條；新鮮豬絞肉50克淮山15克；小米150克；

做法：

1、龍筵冬蟲夏草洗淨備用；

2、可以在菜市場購買絞好的肉也可以選擇自己在剁，當然自己剁的肉肯定比外面買的要好很多啦；

3、淮山洗淨，切成比較小的段，這樣更容易煮爛，讓粥更粘稠；4、小米淘洗乾淨後，入鍋加入龍筵冬蟲夏草，淮山，以及剁好的瘦肉，清水適量；

5、大火燒開後改用小火燜煮成粥裝就可以了。

冬蟲夏草海馬湯

材料：鹿肉100克，海馬18克，冬蟲夏草9克，棗（幹）20克，姜5克，鹽3克

做法：

將海馬、冬蟲夏草、鹿肉、生薑、紅棗洗淨，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。

掌握了冬蟲夏草的十大功效與作用以後，可以看看對於自己的身體有沒有比較適合的，可以調節免疫系統的功能，可以對抗腫瘤，可以提高細胞能量和抗疲勞，可以調節心臟，可以調節呼吸系統，可以調節腎臟，調節造血功能，還可以調節血脂。