吃冬蟲夏草的作用

冬蟲夏草是名貴的中草藥，那麼，大家知道吃冬蟲夏草的作用是什麼嗎，可以看看文章對於冬蟲夏草的介紹，這款美食是老少皆宜的美食，也是具有很好藥理作用的美食，很多人都喜歡用冬蟲夏草來調理自己的身體，大家可以看看這篇文章。

吃冬蟲夏草的作用

一、調節免疫系統功能

人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

二、直接抗腫瘤作用

冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，症狀得到改善的在91.7%以上;主要用於鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。 北冬蟲夏草中蟲草酸的含量為3.09克，野生的蟲草為5.54克，蟲草酸是一種D--甘露醇，甘露醇能提高血漿滲透壓，導致組織內的水分進入血管內，從而減輕組織水腫，補充血漿。

三、提高細胞能量、抗疲勞

冬蟲夏草能提高人體能量工廠--粒線體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

四、調節心臟功能

冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

五、調節肝臟功能

冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

六、調節血脂

冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

冬蟲夏草怎麼吃效果好

1、冬蟲夏草燉甲魚食譜

原料：冬蟲夏草10g，甲魚1只。

做法：將宰好的甲魚切成3～4塊，放入鍋內煮一下撈出，割開四肢，剝去腿，油洗淨。蟲草用溫水洗淨。大棗開水泡脹。甲魚放在湯碗中，上放蟲草、紅棗，加料酒、鹽、蔥節、薑片、蒜瓣，上蒸籠蒸，熟後食用。

健康提示：本食療有溫陽益氣，滋陰固腎作用。用治腎虛陽痿、遺精。

2、冬蟲夏草降糖飲

原料：冬蟲夏草5克，枸杞子10克，黃精15克，制首烏10克，山萸肉5克，芡實10克，懷山藥10克，黃芪5克，金櫻子3克。

製作：將冬蟲夏草、懷山藥等同放沙鍋內，加水浸半天，煎取汁，連煎2次，合併2次煎汁。用法每日1劑，分3次於食前服下。

說明：糖尿病辨證屬於下消者，表現為形體消瘦、精神萎靡、腰膝痠軟無力、頭昏耳鳴、多夢遺精、尿頻量多、混濁如脂膏或尿甜，治在補腎攝精。本方以冬蟲夏草、枸杞子等補腎益精，山萸肉、金櫻子等攝精固尿，對於糖尿病屬於下消者，有一定治療效果。

3、冬蟲夏草燉鵪鶉

配方：冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生薑10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

製法：將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗淨;鵪鶉宰殺後，瀝淨血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內臟及爪(由背部刨開掏去內臟)，再放入沸水內略焯1分鐘後，撈出晾冷;蔥切斷;薑切片。將每隻鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然後逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用溼綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

明白了吃冬蟲夏草的作用以後，相信我們還可以瞭解一下冬蟲夏草的吃法，這款美食可以抗腫瘤喲，所以家裡有這樣的病人的可以多吃冬蟲夏草，冬蟲夏草最大的好處就是沒有任何的副作用，是可以長期食用的健康營養美食呢。