甲魚和什麼一起燉最好？

甲魚是我國公認的具有營養的食物，甲魚的製作方法較多，可以用於燉湯、紅燒、清蒸等方式，但是一般還是常用於燉湯來吃，因為燉湯不僅能夠保證營養不流失，而且湯中有足夠的營養可以讓人充分的吸收甲魚的營養，那麼甲魚和什麼一起燉最好？

甲魚和什麼一起燉最好

甲魚肉性溫，味甘、鹹，富含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、脂肪酸、肌醇、鈣、磷、鉀等營養成分，建議和一些溫補類的食材一起燉湯最好，可加強彼此的食用營養價值，如：雞肉、西洋參、黃芪、蟲草、鹿茸、枸杞等。

1.甲魚燉枸杞

甲魚燉枸杞最有營養，操作簡單易懂，只需準備蔥、姜、枸杞這幾類輔料，一起煮開，再放入準備好的枸杞子，繼續用中小火煲兩小時，等鍋中的甲魚和枸杞燉好以後，加食用鹽調味即可。

2.甲魚燉人蔘

甲魚和人蔘放在一起燉最有營養，因為甲魚和人蔘都是能滋補身體的常見食材，它們搭配在一起燉，會讓滋補功效更加出色，最適合那些體質虛弱和體弱多病的人群食用，再用甲魚燉人蔘時，不但要把甲魚處理乾淨，人蔘洗淨以後切成片狀，它們一起入鍋燉熟，出鍋前按自己的需要加入調味料即可。

3.甲魚和淮山藥搭配在一起燉最好，這樣燉出的甲魚不但肉質鮮嫩，綠豆秈米還能讓人體吸收更多的營養，能起到無法美容，延緩衰老的重要作用，平時人們出現鬚髮早白或肝腎陰虛以及面板乾燥等不良症狀時，把甲魚和懷山藥搭配在一起燉著吃就能起到明顯調理作用。

4.甲魚和鴿子搭配在一起燉著吃，滋味也特別好，而且能滋陰清熱，補虛養腎，它最適合那些病後體虛或四肢無力的人群食用。甲魚和鴿子一起燉著吃，需要提前把它們全部處理乾淨，而且要剁成塊兒狀，並用沸水焯燙，做好以後的食材，取出入湯鍋，加入蔥姜和清水一起燉熟，出鍋前加食用鹽調味即可。

甲魚和什麼一起燉最好？以上小編主要列舉了四類甲魚經常搭配的食材，這幾類食材本身就具有一定的營養價值，和甲魚放在一起煮燉之後兩者可以將營養髮揮到最佳的狀態，甲魚是一種營養成分含量很高的食物，尤其適合那些體質弱的人來吃。