教你看菠蘿蜜怎麼熟

由於人們的生活水平越來越好，科技越來越發達，交通更加的便利，許多以前聽都沒有聽說過的水果也逐漸出現在了大家的視野當中，其中有種大家非常喜歡的水果叫做菠蘿蜜，好吃。美味又健康。但是對於這種外來水果大家知道怎麼判斷它是否熟的嗎。

一、菠蘿蜜

菠蘿蜜(拉丁學名：Artocarpus heterophyllus Lam.)，是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10-20m，樹皮黑褐色;葉革橢圓形，螺旋狀排列;花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。

菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食;樹液和葉藥用，消腫解毒;果肉有止渴、通乳、補中益氣功效;菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹;上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可製作傢俱，也可作黃色染料。

二、教你看菠蘿蜜怎麼熟

要判斷菠蘿蜜有沒有熟：首先先看菠蘿蜜是不是暗綠色，暗綠色絕對還沒熟，然後在用手捏捏有沒有軟，要捏下去很軟才算熟透，才可以開啟，菠蘿蜜熟了會有一股很香的味道，整個房間都可以聞到，菠蘿蜜如果比剛摘下來的時候輕很多，也是熟了的，如果菠蘿蜜又綠又硬而且沒有聞到香味，那菠蘿蜜就是還沒有熟。菠蘿蜜如果摘下來了又沒熟，那麼就要催熟：放到陽光下照射半天，在給菠蘿蜜翻身在照射半天，跟蘋果或者香蕉放到一起，蘋果或香蕉會分泌一種微量元素，催熟菠蘿蜜，跟成熟的果實放到一起，會分泌一種一種微量元素，催熟菠蘿蜜。如果在不知道的情況下，把沒熟的菠蘿蜜打開了，那就要用保鮮膜把切口覆蓋，然後放到溫暖乾燥的地方，等上一天，菠蘿蜜就熟了，切口地方的菠蘿蜜不要吃。有吃過菠蘿蜜的人都知道菠蘿蜜特別容易爛，有切口的地方的菠蘿蜜已經產生對身體有害的物質，所以要挖掉不能吃。

三、開菠蘿蜜步驟

把手和刀都抹油，然後套上一次性手套，因為菠蘿蜜有一層粘液很粘，就是洗潔精洗手液也不好洗掉，然後把菠蘿蜜從中間一刀切下去，然後在豎著切一刀，然後中間有個梗用刀子挖到，把菠蘿蜜像剝橘子那樣剝開，然後把黃色的果肉取下來。最後，取完果肉以後把裡面那些黃色的絲也扒下來，那些絲清甜，可以直接吃也可以炒肉，在取菠蘿蜜的過程中，可以用袋子把粘液粘起來。要是不小心還粘到，就抓一把爽身粉搓搓，多搓搓就可以了。

這回您知道怎麼看菠蘿蜜怎麼熟了吧，是不是聽了小編的介紹覺得原來很簡單呢，挑水果其實也是有許多學問的，掌握更多的挑水果小技巧不單單是為了挑到熟了的水果，也是為了挑到更加美味香甜的水果。如果您也是水果的忠實愛好者，不妨多學一些挑水果小技巧啊。