說了別不信|梭子蟹是人工養的還是野生的

梭子蟹是普遍的食材，雖然價格比較貴一些，但是依然阻擋不住食客對它的喜愛，所以每到了盛產螃蟹的季節好多人都會購買食用。很多人都很好奇梭子蟹是人工養的還是野生的，現在就來看看。

一、梭子蟹是人工養的還是野生的

市場上梭子蟹產地比較多，有野生的和人工養的。市場上的野生的一般是從寧波以及台州等地打撈的，是地地道道野生的螃蟹。一般到了每年十二月份左右，才會有人工養的梭子蟹售賣。

二、梭子蟹人工養和野生的區分方法

1.看梭子蟹的肚子，這也是最便捷的區分方法。野生梭子蟹的表面肚子位置會更加光澤一些，而且淤泥也會少一些。人工養出來的肚子表面的縫隙中會有比較多的黑色物質，所以比較好分辨。

2.看梭子蟹的蟹腿。野生梭子蟹和人工養殖的梭子蟹蟹腿區別也是比較大的，一般肉眼是可以分辨出來的。野生梭子蟹因為它的生長環境，所以蟹腿會比較長一點，而且蟹鉗也會比人工養殖的梭子蟹要大一些。

3.看梭子蟹的外殼。因為二者生長的環境不一樣，所以各自的蟹殼也會稍有不同。野生的梭子蟹外殼比較堅硬，而且摸起來會更光滑一點，因為它的活動量比較多，所以外殼看起來會更加厚重一些。人工梭子蟹的外殼看起來會略微淡薄一些。

三、梭子蟹好吃嗎

梭子蟹好吃。梭子蟹口感極好，無論蟹黃還是蟹膏都很好吃，受到廣大消費者的一致好評。梭子蟹的吃法很多，除了清蒸之外，還能用來紅燒以及製作幹鍋螃蟹等等，是難得的好食材。

梭子蟹既有人工養殖也有野生的，大家在選購的時候一定看清楚在選購。如果實在不曉得如果區分，那就直接品嚐一下吧。打撈梭子蟹和人工養的梭子蟹吃起來口感也是不一樣的，野生打撈的梭子蟹吃起來口感會更好一些，味道也會更加濃郁。人工養殖的梭子蟹吃起來口感會偏甜一點，海腥味也沒那麼重。