酸奶冰棒怎麼做

酸奶是以牛奶為原料，經過發酵而製作成的。酸奶冰棒就是由酸奶和其他的原材料製作而成的，酸奶冰棒不但保留了牛奶的所有優點，而且口味還十分的美味。你們知道酸奶冰棒怎麼做的嗎？你們看看下面的製作方法就知道了喲 。

一、酸奶冰棒怎麼做

1、 自制的酸奶一杯，這個自制酸奶很容易，除了酸奶機，一些電飯鍋、麵包機等都有做酸奶的功能。

2、 把做雪糕用的雪糕模具盒子清洗乾淨。 把酸奶倒入雪糕模具中，一邊倒一邊用小勺攪拌均勻。

3、 倒完酸奶後，把雪糕柄放入蓋好，壓住模具中的酸奶。

4、 用保鮮袋或者是保鮮膜包好。放入冰箱的冷凍室中。冷凍四個小時到五個小時。冷凍的具體時間要看冰箱冷凍室的溫度。

5、 把已經凍好的雪糕模具從冷凍室中取出，拿到水龍頭下衝洗一下模具的表面。然後拿住雪糕柄輕輕一拉，酸奶雪糕就出來了。

二、幾種冰棒的做法

1、 芒果酸奶雪糕

(1) 將芒果洗淨，取出果肉和酸奶倒入攪拌機裡攪打均勻，其餘步驟參考咖啡雪糕的做法。

(2) 西瓜、黃瓜雪糕：先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黃瓜汁，隨意搭配了，其餘步驟同上。

2、 西瓜冰棍

(1) 將西瓜去皮，放入榨汁機榨出西瓜汁。

(2) 將榨出的純西瓜汁用濾網過濾一遍。

(3) 在西瓜汁中加入白糖攪拌均勻，放至一邊備用。

(4) 在小鍋中放入適量糯米粉，加入適量清水拌成稀糊狀。(在雪糕中加入糯米粉的優點就是使雪糕不容易產生冰渣，口感軟糯)

(5) 放在火上，中火加熱，中間不停攪拌至濃稠。

(6) 將糯米糊倒入西瓜汁中。

(7) 將兩者混合液倒入料理機混合均勻。

(8) 將混合好的液體倒入冰糕模具中。

(9) 蓋上蓋子，放冰箱冷凍室速凍5個小時以上即可。

3、 綠豆冰棍

(1) 綠豆用清水淘洗乾淨。

(2) 乾淨的綠豆放入電飯煲，注入清水。

(3) 電飯煲選擇煮湯檔，按下加熱鍵。

(4) 煮至綠豆開花，加入細砂糖和糯米粉，用湯勺攪勻。

(5) 繼續煮至湯汁濃稠。

(6) 晾涼後倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。

4、 烏梅冰棍

(1) 烏梅十顆，加1升水，煮開半小時，加入冰糖或紅糖煮至完全溶解，撈出烏梅。說明：加紅糖顏色更好看，糖要多放一些，因為冰凍之後甜度會降低，如果有糖桂花也可加一些，味道更好。

(2) 取糯米粉2湯勺，加入一些涼水溶開，將溶好的糯米粉漿倒入烏梅湯中繼續煮2分鐘，邊煮邊用筷子攪拌均勻，此時烏梅湯會變得稍粘稠，離火，將烏梅湯晾涼

(3) 把烏梅湯裝入冰棍模具中，冰凍十幾小時即可。

酸奶冰棒怎麼做，其實酸奶冰棒就是和我們製作冰棍的製作方法差不多。在吃酸奶冰棒的時候，我們可以吃到牛奶的原滋原味，還可以吃到酸奶冰棒中的酸甜味道喲。酸奶冰棒成為了更加適合於夏季吃的美食喲，你們要是喜歡吃的吃的話，就去製作吧。