教你簡單快速方法|水煮生栗子怎麼做好吃

栗子是一種常見的食物，一般在秋季時節上市，到那時候，大家就會看到大街上擺滿了賣糖炒栗子的小攤，香噴噴的栗子味引人口水直流，尤其是冬天快要來臨，一袋熱乎乎的栗子簡直是一種不可多得的小確幸。栗子糖炒除外，最多的家常做法就是水煮了，那麼，水煮生栗子怎麼做好吃？

一、水煮生栗子怎麼做好吃

1、水煮板栗的做法一

材料：板栗1000g，清水適量

（1）準備好板栗，用清水洗淨。

（2）將高壓鍋內加水，沒過板栗。

（3）大火煮板栗，約為40分鐘。

（4）然後將高壓鍋裡的氣體慢慢放出。

（5）開啟鍋蓋，將煮熟的板栗盛出即可。

2、水煮板栗的做法二

材料：板栗1000g，清水適量

（1）板栗洗淨放進電壓力鍋內膽中。

（2）加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設定為35分鐘。

（3）然後開蓋即可食用。

3、水煮板栗的做法三

材料：板栗一盤,清水一鍋

（1）準備好挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割幾刀。

（2）劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同。

（3）放入鍋內，加上末過栗子面較多的水，煮約20分鐘，即可撈出食用了。

小貼士：水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，否則不容易剝開，或者紋理裂的不漂亮。

二、板栗的其他做法

1、茶樹菇板栗雞

材料：茶樹菇、板栗、雞半隻、蔥、姜、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許

（1）幹茶樹菇浸泡，去除根部和雜質，洗淨備用。板栗去皮備用。雞切塊洗淨備用，蔥切小斷，薑切片。

（2）雞塊入沸水中焯水，撈出洗淨瀝乾;炒鍋加油燒熱，加蔥姜、八角和花椒爆香;放入雞塊翻炒至雞塊變色，水分收幹。

（3）放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒均勻;放入茶樹菇和板栗翻炒。

（4）加入開水，沒過雞塊，大火燒開後轉中小火燉30分鐘至雞塊熟爛，加鹽調味，大火收汁即可。

功效：茶樹菇有補腎滋陰、健脾胃，增強人體防病能力的功效，加上養胃健脾的栗子，秋季補身的最佳選擇。

2、板栗紅棗粥

材料：板栗、紅棗、糯米、大米適量

（1）板栗去殼去皮，放入沸水中煮熟，再切成小塊。

（2）糯米和大米淘洗乾淨，放入鍋內，加入水、紅棗大火煮開後轉小火煮約30分鐘，中途攪拌，防止粘鍋底。

（3）過30分鐘後加入板栗塊，繼續煮20分鐘至粥粘稠即可。

功效：紅棗有補氣養血、美膚養顏、活血化瘀的作用，板栗有健脾養胃的作用，將紅棗、板栗和糯米一同煮粥，甘甜美味，是一道老少皆宜的美食。

水煮生栗子怎麼做好吃？上文不僅交給你水煮生栗子的方法，還把另外不同的美味製作方法也提供了，喜歡栗子的朋友這下不用愁怎麼做栗子了吧。但是，在此要提醒大家，栗子千萬不要和杏仁、羊肉一起吃，因為它們都屬於熱性食物，吃完很容易引起上火。