麵食大全有哪些

麵食是北方人的喜好，但是現在很多南方人也喜歡吃麵，小編平常在家裡時主餐想不到吃什麼時，也會煮一碗麵，圖個方便快捷又好吃，何樂而不為呢。那麼大家知道其實麵食有很多做法的，接下來小編就給大家介紹一下，有興趣的吃貨們往下看哦。

麵食大全有哪些呢，小編告訴你。

一、海鮮義大利麵

用料：橄欖油 適量、鹽 適量、黑胡椒碎 適量、白葡萄酒 一勺、水 適量、義大利麵 適量、青醬 兩大勺、洋蔥 半個、蝦 適量

海鮮義大利麵的做法

1、鍋中水燒開，放入一小勺鹽。

2、義大利麵包裝上會寫麵條的烹煮時間。這款是七分鐘。

3、麵條放入鍋中煮6分鐘，比提示時間少一分鐘。

4、撈起麵條用涼開水沖涼瀝水。

5、蝦剝殼，調入黑胡椒碎，鹽少許， 一勺白葡萄酒醃漬片刻。

6、洋蔥切絲。

7、鍋中放橄欖油，稍熱下洋蔥翻炒。

8、把醃製的蝦倒入鍋中翻炒。

9、放入瀝完水的義大利麵翻炒。

10、關火，放入兩大勺青醬拌勻。

二、陽春麵

用料：龍鬚麵 80g、高湯 適量、鹽 適量、青蒜 適量、洋蔥 適量、小蔥 適量、豬油 適量

陽春麵的做法

1、準備食材。

2、洋蔥切絲;小蔥和青蒜葉切碎。

3、化了一點肥肉膘，去除油渣。

4、放洋蔥。

5、等洋蔥炸至微焦，盛出蔥油。

6、取一點高湯(我放的是牛肉湯)，舀入炸出的蔥油。

7、水開煮麵。

8、撈碗，和調味湯一起調勻開吃。

三、豆角燜面

用料：扁豆 200克、切面條 250克、蔥 10克、姜 10克、蒜 10克、五花肉 50克、鹽 10克、老抽 5克、生抽 10克、白糖 10克、料酒 15克、大料 2個、雞粉 10克、耗油 15克

豆角燜面的做法

1、扁豆兩頭去筋，折成寸段，用水洗淨。

2、蔥切沫，蒜切沫，姜切沫。

3、將五花肉切片。

4、鍋中下15克色拉油，大火將油燒至7成熱，下大料2個，加五花肉片50克，繼續煸炒，煸炒出香後下蔥薑蒜各5克。

5、炒至肉色發白，下扁豆，大火炒1分鐘。

6、加入料酒15克，加清水500克，下鹽10克，老抽5克，生抽10克，白糖10克，雞粉10克，耗油15克，大火燒開。

7、將切面均勻鋪在豆角上面，轉中火燜15分鐘。

8、撒少許蔥蒜沫拌勻，出鍋。

麵食大全有哪些，小編先介紹到這裡了，不知道大家掌握了多少呢？大家以後在家裡煮麵，再也不用只會水煮或者撈麵了，還可以有很多吃法的，大家不妨帶著小編的建議快去學一下吧，選自己喜歡的麵食做法來做，也可以根據自己的口味來做適當的調整。