這樣吃就對了！|煮熟肉怎麼吃

生活中，相信一定有不少的一批人是屬於無肉不歡的吃貨群體，而且肯定其中還存在著一些並不想自己處理肉的人，所以這個時候，熟肉就變成了最好的選擇。但是，你知道這熟肉又該怎麼做嗎？咱們今天就一起來看一看，熟肉怎麼搭配更好吃吧。

煮熟肉怎麼吃  這樣吃就對了

一、紅燒肉

材料：五花肉、桂皮、香葉、八角、陳皮、冰糖、老薑、醬油、鹽

做法：

1.將五花肉切成大小均勻的塊狀放入清水中煮10分鐘，再放入鍋中炒出油撈出。

2.鍋內清洗乾淨，將冰糖倒入2勺清水中用小火熬煮，待冰糖完全融化呈均勻的泡沫時，把五花肉塊放入鍋中將醬油倒入肉中再炒2分鐘。將老薑片、香葉、桂皮、陳皮、八角、鹽放入鍋中均勻翻炒倒入清水，清水剛剛淹沒肉塊即可。

3.蓋蓋，小火燜煮，中間微微翻動肉塊待湯汁兒濃稠時，均勻翻動幾下，即可

二、東坡肉

材料：五花肉、香蔥、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香

做法：

1.大塊五花肉洗淨，冷水下鍋，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分鐘撈出，切塊。

2.香蔥1把去根洗淨；姜去皮拍鬆；八角2、3個、花椒、桂皮、丁香少許。香蔥均勻鋪在砂鍋底部，姜塊均勻放好，分廠幫，好的很。

3.記住不要哦浪費肉皮朝下碼齊，灑入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加溫水不要沒過肉，大火燒沸，轉至最小火，蓋燜約兩個小時，後期入鹽調味。

4.開蓋，將肉塊輕輕翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小時即可。

三、木須肉

材料：豬肉，雞蛋，黑木耳，黃瓜，姜，料酒，鹽，澱粉。

做法：

1.豬肉、雞蛋、黑木耳、黃瓜、姜豬肉洗淨切片，放姜、料酒、少許鹽、澱粉，抓勻醃製片刻。黑木耳泡發，摘去根蒂，放些鹽搓洗，去泥沙沖洗乾淨。鍋內加水燒開，放入木耳，中火煮20分鐘左右，熟透即可撈出瀝乾水分。

2.黃瓜洗淨，去兩頭切厚片，講究點可改菱形片。雞蛋洗淨蛋皮，磕進碗裡打散成蛋液，放少許料酒、鹽、微量清水攪拌均勻。熱鍋溫油，轉中火，倒入蛋液，炒熟裝盤備用。鍋內留底油，轉小火，放入肉片滑散變色。

3.轉大火，放入黃瓜翻炒。放煮好的黑木耳、適量鹽翻炒。放雞蛋翻炒出鍋裝盤即可。

咱們上面已經介紹過來熟肉怎麼吃，相信大家也一定已經有了一定的瞭解，不過如果是實在懶得做的，當然也可以直接買超市裡或者是店裡的現成的熟肉，不過在挑選的時候要注意，一定要選擇新鮮的，以免吃過後對自己的身體不好，要注意啊。