經常食用有什麼好處|清淡糯米飯怎麼做

糯米飯是一道是以糯米為主要食材的美味可口的傳統名菜，糯米口感軟糯，適合牙口不好的中老年食用。很多地方都喜歡把糯米飯當做一種美食，溫州人也很喜歡把糯米飯當做早飯食用。而且糯米飯製作十分簡單，那麼，讓我們看一下糯米飯的製作方法吧。

一、清淡糯米飯的做法

1、前一天晚上浸好糯米飯。 清洗過湯汁材料：肉剁碎，香菇切過再剁不用太碎

2、適量油，油鍋預熱 (比較怕油的同志冬天可以帶雙手套，夏天帶雙洗碗的手套) 將肉末倒入油鍋，事先將肉末捋一捋，不然進油鍋結塊 一直翻炒翻炒翻炒翻炒，倒入香菇，倒入老酒，倒入醬油，繼續翻炒幾下，加入水(水要多點)，加入適量鹽，煮五分鐘，再把湯倒入高壓鍋裡煮，再多倒點水和醬油鹽(我們家的鹽一點都不鹽所以我放很多，可以選再最後時刻放鹽)，蓋上高壓鍋的蓋子，塞上高壓鍋的塞，大火至小火，會燒菜的人應該都懂把，熬多長時間我是沒有算過，就是憑感覺做，時不時的嘗下味道適當的時候加些調料什麼的。

3、糯米飯我是選擇蒸的，媽媽教我的，在鍋內倒入適量水在鍋上放一個蒸板，然後用乾淨的毛巾對摺鋪上去，周圍都要塞好，我這人傲嬌，將鍋蓋也繫上兩條毛巾， 最後將浸泡過的糯米去水，倒入毛巾上，適當鋪開點，蓋上蓋子，最後蒸10-15分鐘(做的時間太長，忘了) 如果蒸的過程中水太少，貼著鍋的毛巾會變焦。

4、飯熟了，盛出一碗飯加點油條，(加點蔥)，加入湯汁，個人喜歡吃很多湯的糯米飯。 比店裡的糯米飯清淡多了，因為他們都是專門熬這個湯有什麼體香的調料。

二、清淡糯米飯的營養功效

糯米，又名元米、江米。糯米是禾本科植物的種仁，質地柔軟。按穀殼顏色可分為紅、白兩種，也有分為有

毛和無毛的。

糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

清淡糯米飯的製作方法大家學會了嗎？是不是十分簡單易行呢？糯米飯飽含有蛋白質、脂肪、還有各種維生素B1、維生素B2等，可以溫補強壯，對於食慾不正的人，常吃糯米飯可以促進食慾。而且容易拉肚子的人，吃清淡糯米飯可以起到緩解作用。