荔枝怎麼儲存新鮮|荔枝有點澀是怎麼回事

荔枝，別名離枝，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。屬無患子科，荔枝屬常綠喬木，果實球形或卵形，外皮有瘤狀突起，熟時紫紅色，果肉白色，多汁，味道很甜，是我國的特產。有時我們食用荔枝時會覺得有點發澀，今天這篇文章就向大家簡單的介紹一下荔枝有點澀是怎麼回事。

一、荔枝有點澀是怎麼回事

1.沒有完全成熟

荔枝吃起來發澀可能是荔枝還沒有完全成熟，還有那些用化學劑催熟的荔枝也會有發澀的情況，很多商家將乙烯利塗抹在荔枝的表皮上並放置兩三天將其催熟，但這樣畢竟不是真實的成熟，所以荔枝的味道就就會很淡甚至澀口。這是荔枝發澀的重要原因之一。

2.品種問題

荔枝吃起來發澀也有可能是品種問題，像三月紅，妃子笑，圓桂，淮桂等早熟荔枝普遍是甜中帶有微酸，吃起來就會有點發澀。目前味道最甜的應該是桂味和糯米餈。桂味清甜不膩，核小肉多;糯米餈甘甜味厚，核略大。至於其他品種的荔枝，味道就不能保證了。

二、荔枝怎麼儲存新鮮

1.紙張冰箱保鮮法

這種方法適用於有冰箱的使用者，首先將茘枝過長的枝蒂剪掉，再拿一張報紙或牛皮紙等，將荔枝包入紙中，再把荔枝放入的袋子或保鮮膜中密封並把裡面的空氣排放乾淨，然後放入冰箱。

2.塑料袋浸水保鮮法

這種方法適合沒有冰箱的使用者，首先將荔枝過長的枝蒂剪掉，然後把荔枝包裹在塑料袋中，把袋口紮緊，裡面的空氣不要排放乾淨，最後將荔枝浸入冷水中。

以上就是小編對荔枝有點澀是怎麼回事以及茘枝應該怎麼保鮮相關問題的介紹，想必大家看完文章就知道荔枝發澀是怎麼回事了吧。還有，以上兩種荔枝的保鮮方法，都是大家在生活中總結出來的小技巧，大家都有ger住嗎？