保鮮膜怎麼安全使用|保鮮膜能加熱嗎

保鮮膜是我們日常生活中常用到的廚房保持食品鮮度的塑料膜，同時我們在冰箱或者冰箱外儲存蔬菜和食品用的保險材料，在日常生活中我們常常會用到，但對於保鮮膜的安全使用方法和注意事項，比如保鮮膜能加熱嗎這種問題，我們是不瞭解的。今天小編就和大家一起了解保鮮膜的相關知識吧。

一、保鮮膜能加熱嗎

保鮮膜有很多型別，在超市和市面上銷售的保鮮膜按照用途大致上分為兩種型別。一種型別是用於並先儲存蔬菜保鮮用的;一種是專門用於微波爐熱食品覆蓋用的，當然此種類型也可以用於冰箱存放蔬菜瓜果用。那麼，保鮮膜能加熱嗎?對於用於冰箱蔬菜瓜果保鮮用的第一種型別，是不可以進行加熱的，否則保鮮膜會融化或者釋放有毒、致癌氣體會對身體造成傷害;對於專門用於微波爐加熱食品的保鮮膜，是可以覆蓋在食品上進行加熱的，但經常這樣做也是對人體有後遺症的，所以建議在微波爐加熱食品用專門的加熱器皿最安全。

二、保鮮膜的安全使用

我們在市面上見到的或者採購的保鮮膜，按照所含材料成分可分為三類。一類是聚乙烯材料的、一類是聚偏二氯乙烯、一類是聚氯乙烯材料的。第一類主要用於蔬菜、水果的包裝，第二類主要用於肉類食品的包裝。所以在採購時，要按照不同的使用用途，嚴格按照包裝所標識的溫度範圍、適用範圍進行購買使用。同時在利用專門的加熱保鮮膜加熱食品時，不能將食品用保鮮膜完全覆蓋嚴密，要麼留有排氣孔，要麼半覆蓋，以免在加熱時發生爆炸;另外，採購保鮮膜或者保鮮袋一定要到正規超市購買，對小商小販出售的保鮮膜或保鮮袋，特別是有顏色的要儘量少購買食用，因為有可能是回收塑料做的。

總之，在購買保鮮膜或者保鮮袋時，為了防止購買到不安全的保鮮膜或保鮮袋，在室外農貿市場採購時要注意幾個辨別技巧：可用感觀法、水檢法、抖動法、火燒法等方法檢驗購買的保鮮膜或者保鮮袋是否有毒。當然，超市的可按照包裝上的標識要求購買就可以了。