冰箱儲存食物用保鮮膜嗎

多數需要用。保鮮膜可以減少食物水分流失，異味擴散，使食物保鮮時間更長，還能阻止某些致病細菌的進入。

1、對於韭黃、蘿蔔、黃瓜等蔬菜，一旦用保鮮膜包裹，維生素的含量會迅速減少。

2、含油脂的食物，尤其是肉類，很容易就會讓保鮮膜中所含的化學成分揮發入食物中。冰箱內各類食品也應分類放置，分開放置生食和熟食，以防止交叉汙染。

3、生熱食物在放進去前用保鮮膜包裹，既可以保鮮鎖水，又能防止食物串味。

4、選取保鮮膜時，需選取乾淨的，避免對食物造成汙染。