製作雪花酥的時候要注意什麼|雪花酥是哪裡的美食

雪花酥是一種簡單好做的網紅美食，酥脆香甜，不會像傳統的甜點那樣甜到發膩，也不會像傳統的餅乾那樣太過於硬，而是結合了兩者的優點，做出來了這款雪花酥，那麼，雪花酥的起源產地是在哪裡呢，雪花酥是哪裡的美食?製作雪花酥的時候要注意什麼?

一、雪花酥是哪裡的美食

雪花酥中國臺灣的美食，是臺灣當地有名的特產，近年來隨著網路資訊越來越發達，雪花酥的人氣在網路上居高不下，使得很多人都認識到了這款口感上佳，外形優美的網紅美食。每一口咬下去都有不一樣的感受，帶給人們極大的味覺享受。雪花酥的製作方法比較簡單，即使在家裡也可以製作出來這款讓人驚歎的美食，需要的原料也比較常見，需要花生，黃油，棉花糖等。

二、製作雪花酥的時候要注意什麼

1.製作之前必須要先把花生炒一遍，炒過的花生更加香脆可口，放在雪花酥裡面也更加好吃，這一步是很多人都會忽略的一個步驟，直接用生的花生就開始炒，其實這樣的做法是錯誤的，做出來的雪花酥口感沒有很好吃。

2.放入其它原料如棉花糖之前要首先將黃油融化，黃油融化之後才能更好地加入剩下的原材料。黃油加熱的時候一定要使用小火慢慢加熱，小火可以更好的控制加熱時間和加熱溫度，如果是大火的話，很有可能會蒸發掉，所以不適合在黃油加熱的時候使用大火。

3.所有原料加熱完成後，需要戴上一次性隔熱手套，然後用適當的力度揉勻。

雪花酥是我國臺灣地區的美食，不管是在臺灣當地還是全國各地的不同地區在甜點界都有著獨屬於它的一席之地，雪花酥製作的最後一步是要壓平表面，記得力度一定不要太大，做完之後可以往表面撒一層奶粉，口感和味道會更好。