牛奶解酒麼

在源遠流長博大精深的中華文化中，酒文化是佔據了很重要的位置。常言道：飯桌上交朋友，喝酒是必不可少的環節，但是喝酒要有度，一不小心就會喝醉的。想必喝醉過的朋友們都深有體會，滋味不好受、苦不堪言啊，生活中也有很多常見的解酒食物，那麼牛奶解酒麼?

一、醉酒是怎麼回事

急性酒精中毒，這麼可怕的名字就是醉酒的學名了。人們喝多了之後的一切不可理喻的症狀似乎就都有了解釋，“我中毒了”。其實，這是由於一次性大量飲酒後發生的身體機能異常狀態。酒精在進入人體後，通過口腔和腸胃的吸收進入肝臟，隨後隨著血液傳播至全身各個器官，酒精這種親神經的物質一旦進入中樞神經系統，就會使大腦活動遲緩，最終的結果只有一個：睡得昏天黑地。

二、牛奶解酒麼

其實牛奶解酒的方法其實並不好，因為據科學家最新研究發現，牛奶及其有關製品中富含一種被稱為蛋白的成分，與酒精結合後，對血管的彈性組織有傷害作用，容易使脂類物質特別是膽固醇沉積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞，並且最終導致動脈硬化。

三、真正解酒的是什麼

真正解酒的是肝臟產生那兩種酶。雖然大多數酶都是蛋白質，但並不意味所有蛋白質都有解酒的功效，化學老師教導我們說，一種酶只能催化一種反應，所以儘管再好的牛奶也不具備解酒的功效。

但這不代表醉酒後喝牛奶沒有用，牛奶能在腸胃中形成一道黏膜，減少胃腸黏膜與酒精的接觸，並延緩酒精的吸收，最明顯的功效就是緩解胃腸的不適。

還有一種說法是酒是靠胃來消化的，如果在胃裡形成一個保護膜，把它包起來，酒就不刺激胃了。牛奶是一種高能量的飲品，喝純牛奶解決可以很好地阻止胃部消化吸收酒精，同時養胃。

不過，據科學家最新研究發現，牛奶及其有關製品中富含一種被稱為蛋白的成分，與酒精結合後，對血管的彈性組織有傷害作用，容易使脂類物質特別是膽固醇沉積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞，並且最終導致動脈硬化。

而營養學家也表示，牛奶裡的成分主要是水分，裡面含有一小部分蛋白質，還有一些就是水溶物，這些水溶物對於胃壁是起不到任何保護作用的，能夠對胃壁起到一定作用的是蛋白質，但我們一般喝的牛奶是熟牛奶，這個蛋白質已經變性了，很容易被消化，它即使在我們的胃壁上布上一層膜，這層膜能保持的時間是非常短暫的，對於解酒並沒有很大的功效!

總結到此，想必大家應該對牛奶解酒麼 有了大概的認識了吧，總體而言，牛奶並不是很好的解酒食物，大家可以選擇比如醋、番薯、蘿蔔之類的食物解酒。喝酒的危害很大，傷身傷心，尤其是多肝臟脾胃等傷害更大，還極容易引發家庭生活矛盾，所以大家儘量減少飲酒。