藏族人們在除夕夜吃什麼

由於地區和風土人情的差異，藏族的新年和漢族有著很大的區別，所以藏族人的除夕夜吃的年夜飯和漢族自然而然就有著很多不一樣的地方，漢族人都是雞、魚、肉、餃子、年糕，還有一些其他的副食品，而藏族就不是了，接下來就來和大家分享一下藏族人在除夕夜吃什麼吧。

藏曆新年是西藏一年中最隆重、最具有全民意義的節日。但是，各地藏曆年的過法有所不同，形成了異彩紛呈的年節文化。 拉薩地區的新年是從藏曆二十九開始的。這天晚上，藏族家家戶戶都要團聚吃“古突”(麵糰肉粥)，然後到室外燃火，鳴放鞭炮，祛除舊年的邪氣。藏曆除夕，這天，各家除搞好房舍、個人衛生外，還要準備一個名叫“切瑪”的五穀豐收鬥，預祝新年五穀豐登、人畜兩旺。

藏曆七年級是在凌晨時分滑稽的“折嘎”說唱中迎來的。這天一大早，每家每戶都要到河邊、井口搶頭道水。當太陽升起時，鄰居們相互敬切瑪和青稞酒拜年。 藏曆新年真正熱鬧的活動是從八年級開始的，男女老少身著節日盛裝，走街串巷，拜親訪友，城鄉各地變得歌聲陣陣、服飾異彩紛呈。

九年級，拉薩各地的人們在房頂和山頂掛經幡，豐富多彩的民俗文化和宗教活動一直持續到藏曆十五。 藏曆新年是根據藏曆推算而來。據記載，公元前100年前，藏族就有了自己的歷法，當時是根據月亮的圓缺來推算日、月、年。到了元代，藏族已形成天干、地支、五行合為一體的獨特曆法，並吸收蒙歷的作法把每年的藏曆元月一日定為新年。

後藏日喀則地區是西藏糧食主產區，為適應當地的氣候條件和農事安排，人們在藏曆十二月一日過新年。與拉薩地區不同的是，人們在七年級吃羊頭、灌腸，喝麥片粥、飯後酒。 西藏東部的林芝工布地區新年是在藏曆十月一日過的。據說1904年英國入侵西藏，工布男兒出征時惋惜不能喝上過年的青稞酒，不能吃上點心，也不能烤上青松火，於是提前過藏曆新年。

工布地區森林密佈，狗是當地人最好的夥伴，因而工布新年最鮮明的特色就是請狗赴宴。除夕晚上，主人把過年的食物擺好，請狗來品嚐。據說有經驗的狗這時顯得非常莊重，把糌粑、肉、奶渣等食物都嗅嗅，然後決定吃什麼。據說，狗吃什麼預示來年農牧業豐收的情況。

在藏北高原的安多地區，藏曆新年的時間雖然與拉薩地區一樣，但是風俗習慣卻具有濃郁的牧區特色。

七年級清晨，男人們一起來，就往牛圈或羊圈裡跑，去看牛羊的臥法，牛羊的頭朝東南西北四方的任何一方，將意味著來年這個方向是吉祥的，於是給牛羊的頭上、身上拴掛三色、五色花布後趕著牛羊向這個方向走幾步。西藏阿里、昌都地區以及青海、四川、雲南、甘肅等藏區的藏曆新年也各有特色，反映出藏民族傳統年節文化豐富的內涵。

藏族人們在除夕夜吃什麼?相信大家都已經瞭解了。中國名族眾多，每個民族都有著自己獨特的新年習俗，每當新年到來之際，全國各地舉國歡慶，親人朋友們聚在一起看春晚，吃年夜飯，那一桌桌美味的菜餚，著實讓人難忘。