對於紅茶你瞭解多少|金駿眉是紅茶嗎

對於金駿眉這個名字，廣大喝茶的朋友們肯定很熟悉，大家心裡是不是有疑問呢？金駿眉是紅茶嗎？還是別的茶種呢？帶這個疑問，今天就著重地來看一看，金駿眉到底是不是紅茶？同時對於紅茶的知識再介紹一下，讓大家對紅茶的知識有更進一步的瞭解與認識。

一、金駿眉是紅茶嗎

屬於紅茶。

金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。金駿眉採用頭春頭芽製作，一年一採，而且只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料才可以製得金駿眉

金駿眉，原料採摘於世界紅茶發源地、世界文化與自然雙遺產地、武夷山國家級重點自然保護區內方圓565平方公里的原生態高山茶樹茶芽，桐木村位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶，桐木村以“茶”聞名於世，它是“世界紅茶的發源地”。

二、紅茶你瞭解多少

紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。

紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、 祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，2013年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。

紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的歷史。

對於紅茶大家是不是又進一步瞭解了呢？尤其是金駿眉，金駿眉是紅茶嗎？這次介紹的金駿眉是不是又讓大家長知識了呢？大家在喝紅茶的時候也是不是心裡有譜了呢，如果身邊的小夥伴也有喜歡和紅茶的，也想了解更多紅茶知識的，記得分享給他們，一起進步哦！