綠豆的作用有哪些|綠豆不能和什麼一起吃

綠豆又叫青小豆，綠豆在生活中可以說是特別常見了，特別是我們愛喝的綠豆湯、綠豆粥都是用綠豆製成的，是一種常見的豆類。綠豆可以清熱消暑，特別是在夏天高溫環境工作的人出汗多，水分流失大，這時候用綠豆煮湯來補救是最理想的方法，能夠一定的維持人體內的水分大量流失。那麼綠豆不能和什麼一起吃呢?綠豆的作用有哪些?

一、綠豆不能和什麼一起吃

綠豆性寒，夏天很適合吃，但需要注意的是不能與榧子同食，有可能導致身體出現不良的反應;其次服用溫補食物不可以與綠豆粥或著綠豆湯通服，易營養成分;除此之外綠豆也不能和狗肉同時食用，因為有可能會引起胃脹的現象，導致腸胃不適;也不推薦與西紅柿一同食用，這樣容易傷到身體。

二、綠豆的作用

綠豆是日常生活中常吃的食物，其中以綠豆湯和綠豆粥最為常見。綠豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、磷脂等，可用來熬粥、煮湯食用。它具有有清熱解毒的功效。特別是在夏天高溫環境下工作時候出汗多，電解質容易損失多，因此人們常常用綠豆來煮湯來補充。

同時綠豆是一種豆類，蛋白含也挺高，因此它在對補充蛋白的人可以適量吃綠豆味甘，可清熱消暑，夏天食用綠豆湯可預防中暑;可以補充營養，增強體力。但也要注意，綠豆在食用中，體質寒涼的人不宜單獨食用，可以選擇綠豆粥，另外，再服用其它藥時，就不宜食用，以免影響身體，影響治療。

關於綠豆不能和什麼一起吃，綠豆的作用等知識。上面已經給大家介紹了一些，希望能夠對大家有幫助。綠豆作為一種很好的養生食物，建議大家均衡搭配，合理使用，使綠豆的作用很好的發揮出來，特別是夏天，喝綠豆湯是解暑的好方法。