有什麼樣的特點呢|冬天蔬菜有哪些呢

冬天的蔬菜有哪些品種呢？冬天因為氣溫的原因，天氣較冷所以食材也是比較單一的，必須是一些比較耐冷的食物才可以在冬天生長呢，因此我們在冬天食用的蔬菜也就那麼幾種，接下來讓我們大家一起來看一看冬天有哪些蔬菜吧，還有他們的特點吧。

冬天蔬菜有哪些呢?都有什麼樣的特點呢?

一、白菜

它是冬季最常見的蔬菜，不僅產量高，價格不貴，並且營養價值非常高，維C含量非常的高，經常食用可以提高人們的抵抗力，為廣大群眾所喜愛。並且耐寒，易於長時間儲存，保證長時間都能有蔬菜食用。白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便祕，又有助於營養吸收。

白菜中有豐富的維C，不僅可為機體補充維生素C，防治壞血病，還可抗菌消炎，促進機體毒素的排出，淡斑美顏，有很好的護膚美容功效。

二、蘿蔔

也是在冬天很常見的蔬菜，家家戶戶可能都有所儲藏。無論是生吃還是做菜，都是較好的選擇，有一定的溫補療效，對於冬季的身體大有益處。蘿蔔含有豐富的葡萄糖、維生素C、澱粉酶、粗纖維和無機鹽等10多種營養成分。這些成分富含糖化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，使人體充分吸收。蘿蔔含有豐富的葡萄糖、維生素C、澱粉酶、粗纖維和無機鹽等10多種營養成分。這些成分富含糖化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，使人體充分吸收。蘿蔔中含有芥子油、澱粉酶和多種消化酵素，具有促進腸胃蠕動、增進食慾、抑制胃酸過多，幫助消化的功效。

三、馬鈴薯

也就是我們經常說的土豆，裡面含有很多澱粉，還有一定的蛋白質、維生素，不僅能使人吃飽還能有很多的療效。馬鈴薯性平味甘，蛋自質、維生素的含量都很高，而且還有較多的礦物質及微量元素，特別是鎂與鉀的含量非常豐富。由於馬鈴薯含有豐富的鉀，因此被人們譽為鉀食物中的王牌。500克馬鈴營的營養價值與1750克蘋果相當，比米、面的營養價值還要高，故有人類的“第二麵包”之稱，是補氣佳品。

四、芹菜

冬季蔬菜數量很少，種類比較單調，可能對於人體攝入維生素C有一定的影響，而芹菜的食用能緩解這種情況。它質地比較鮮嫩，含有芳香的氣味，經常食用能夠起到清熱解毒的作用。

冬天蔬菜有哪些呢？他們各自都有什麼樣的特點呢？冬天的蔬菜就那麼幾種比如說白菜馬鈴薯蘿蔔和芹菜，他們都有著各自不同的特點，芹菜擁有維生素和纖維素都是對身體很好的，馬鈴薯時最佳的補氣佳品奧、而白菜更是在常見的了，擁有很高的營養。