可以食用嗎|西瓜裡白色的東西

說到西瓜，大家想必不會陌生，這可是炎炎夏日清涼解暑的神器，一般的西瓜內瓤為鮮紅，西瓜籽為黑色，但是也存在有黃色品種的西瓜，比如黃瓤西瓜，俗稱"黑繃筋",主要種植在沿海、平原等地區，瓜呈橢圓形，果皮黃中帶綠，果皮上有明顯的深綠色網紋，果肉金黃，香甜可口，實乃瓜中良品，不同品種的西瓜會產生不同的口感和營養，消費者可以根據自己的需求進行挑選和購買，有些消費者將西瓜買回家發現西瓜瓤有白色，這讓大家感到疑惑，西瓜裡白色的東西是什麼?

西瓜裡白色的東西是啥

1.西瓜的筋

在西瓜處於生長期時，西瓜裡白色的東西被稱為西瓜的筋，也就是西瓜身上的血管用於傳輸營養，西瓜成熟過後，西瓜裡的白筋會自然褪去，如果西瓜的生長環境惡劣，比如干旱，氣溫溫差較大，白筋(西瓜的營養運輸通道)的褪去就會有殘留，但是這個並不會影響到西瓜本身的品質和口感，所以市場上買到的帶白筋的西瓜是沒有問題的。

2.可能是白瓤西瓜

白瓢的西瓜並不是我們常見的食用西瓜品種，白瓢的西瓜是一種籽瓜，白瓤西瓜吃著味道很淡，瓜瓤含水量極高，瓜籽特別大，所以我們都不食用瓜瓤，只吃裡面的西瓜籽。裡面的西瓜籽就是它的種子，將白瓤西瓜籽取出來清洗乾淨，慢慢將白瓤西瓜籽炒幹，炒幹後的西瓜籽就是可以被人們食用了。《本草綱目》中提到西瓜甘寒無毒，不僅“消煩止渴、解暑熱”，而且”寬中下氣、利小水、治血痢、解酒毒、治口瘡”。

綜上所述西瓜裡面的白色東西屬於西瓜的血管，對人體沒有危害，請大家放心食用。市面上常見的西瓜很多比如安農二號西瓜、無籽西瓜、特小鳳西瓜、黑美人西瓜等。優秀的西瓜品種的代表是麒麟西瓜。一般西瓜長在地上，西瓜成熟後體積會變大，重量較大，為了避免破損，都在地上。