紫菜怎麼吃

紫菜是一款可以經常吃的美食，大家知道紫菜怎麼吃比較好嗎，可以看看文章是怎麼介紹紫菜這款美食的呢，紫菜的口感和營養不錯，多吃紫菜可以更好的調理我們的身體，並且紫菜的味道比較好，所以可以做成湯來喝也是不錯的喲。

紫菜怎麼吃

一、炒紫菜

材料：紫菜100克，熟芝麻，鮮醬油

做法：

1.圓餅紫菜用剪刀剪碎，紫菜加入2～3勺鮮醬油(或生抽)，用手揉勻，將醬油味道入到紫菜裡。

2.涼鍋，加入適量熟芝麻，然後開小火。

3.當芝麻向鍋邊擴散時，放入紫菜，立刻關火，用鍋的餘溫炒熟紫菜。

二、紫菜炒雞蛋

材料：紫菜(幹)30克，雞蛋50克，鹽5克，植物油50克

做法：

1.把紫菜發透，撕開成絲，瀝乾水份。

2.雞蛋打入碗中，與紫菜、鹽攪勻，待用。

3.炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，把雞蛋加入，改用文火，先把一面煎黃，再煎另一面，兩面熟後，即成。

三、紫菜蛋卷

材料：雞蛋半個，油菜50克，醬油少許。

做法：

1.將油菜洗淨，放入開水鍋內煮5分鐘，撈出切碎澆少許醬油，然後把醬油擠出。

2.將平鍋置火上，放適量植物油加熱。

3.倒入調好的雞蛋，攤成一個薄餅，然後把紫菜和油菜末放在雞蛋餅上捲成一個卷，切成小卷即可食用。

四、紫菜蛋花湯

材料：雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許

做法

1.雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用。

2.鍋內倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻。

3.蛋液順著筷子倒入，加入調料即可。

五、紫菜豆腐湯

材料：紫菜半兩，蝦米半兩，嫩板豆腐一件切粒，瘦豬肉三兩，姜一片，芹菜一小棵(或蔥二條)切碎，生抽半湯匙，生粉半茶匙，油半湯匙，水或上湯四杯，鹽半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半湯匙，古月粉少許。

做法：

1.豬肉洗淨，抹乾水，切粒再稍剁幼，加醃料撈勻。

2.蝦米浸軟，滴乾水。

3.紫菜放落鑊中(不落油)，慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身剷起，洗淨切碎。(烘炒紫菜可去腥味，附著的沙也是易洗掉)

4.下油一湯匙，放下豬肉炒至將熟，剷起盛罩籬內，讓油及水流去。

5.用鑊中餘油，下蝦米及姜爆香，加入調味、紫菜、豆腐煮滾，再煮五分鐘，下豬肉及芹菜煮滾至豬肉熟。除去湯麵的泡，試味，盛湯碗內上桌。

六、紫菜鮮菇湯

材料：紫菜10克，白玉菇200克，雞蛋1個，青蒜末少許，鹽，生抽，雞精，香油

做法：

1.白玉菇去根、洗淨，雞蛋打散。

2.鍋中加水，放入紫菜，再放入白玉菇，煮5分鐘。

3.倒入打散的雞蛋，調入鹽、生抽。

4.煮開後，關火，調入雞精、香油，撒上青蒜末即可。

我們懂得了紫菜怎麼吃以後，我們可以看看這款美食的營養對於我們身體健康都有什麼好處，文章總共介紹了紫菜的六種做法，我們可以看看有沒有我們自己比較喜歡吃的做法，可以自己嘗試學習一下，這篇文章是介紹紫菜方面非常不錯的文章。