嫩姜怎麼吃可以|嫩姜能吃嗎

嫩姜是比老薑要鮮嫰的姜，水分也多於老薑還比老薑爽脆可口，老薑是炒菜用的，而嫩姜是可以直接吃的，特別爽口，很多人對嫩姜能吃嗎持懷疑態度，要怎麼吃?直接吃還是搭配什麼?

一、嫩姜能吃嗎

是可以直接吃的，而且對身體非常好，有獨特的辣味和香味，達到養身的功效，每天早飯來幾塊小塊的，真是爽口又提神醒腦。吃嫩姜將好過吃零食幾百倍，那兩者完全不能比較，沒有可比性的。具有良好的作用，適合脾胃虛寒的人們。如果你拉肚子了，沒啥食慾可以吃幾塊嫩姜來開胃。總而言之，它的功效很多，吃嫩姜對大部分人還是很有益處的，建議大家試著去嘗試，辣度也沒有老薑辣。

二、嫩姜怎麼吃可以

1. 嫩姜炒肉片

如果先味道太重的小夥伴，可以與肉片一起炒，這樣肉味和姜味融合在一起，就顯得沒有那麼重口味了。兩者結合在一起炒，味道非常美味。補腎養血的一道菜。

2. 泡嫩姜

是最常見普遍的一種做法了，將嫩姜放在一個罐子裡，自己調好浸泡，味道爽口，是下酒下飯的一道好菜，常常配著粥一起吃，味道更加。

3. 醃製嫩姜

醃製嫩姜也是一種菜品，這道菜是唯一沒有把生薑本來的功效減弱太大的，如果你有時候感冒又不想吃藥就可以吃嫩姜來緩解咳嗽；再者拉壞肚子了吃上級口也有助於腸胃。

看著還是挺不錯的，做起來那可就還真有點複雜了，一不小心就會給醃壞，要注意不能與空氣接觸，一定要絕對密閉！密閉！密閉!重要的事情說三遍。我媽媽醃製過，有次因為與空氣接觸了就醃製壞了，可惜了一缸嫩姜了，後來，媽媽就特別注意，最後終於成功。不過，做好密閉工作的話基本就沒事問題，製成功的機率非常大。感興趣的朋友們趕緊自己嘗試著去做做看吧，別看簡單喔，這可是項細心的工程。