吃青椒時應該注意些什麼|青椒是瓜類嗎

青椒是我們生活中常見的一種蔬菜，因為它辣味較淡，與其他辣椒不同，所以經常被人們作為一種蔬菜而非調味料，用青椒可以做出來的菜有很多，如虎皮青椒，青椒炒肉等等，都是大家所熟知的菜品，深受人們的歡迎。那關於青椒是瓜類嗎，以及吃青椒時應該注意些什麼想必大家也都比較關注，在此我為大家做一個解答。

一、青椒是瓜類嗎

青椒不屬於瓜類，屬於茄類。青椒營養豐富而且顏色非常漂亮，青蔥優美，同時還有許多變異品種，黃色，綠色，紅色等，都深受廣大人民的喜愛。同時青椒作為辣椒中的一種，它可以散發出一種香味，這種強烈的香辣味地我們身體也是有好處的，它可以能刺激唾液和胃液的分泌，同時如果我們食慾不振的話吃點青椒也是可以的，可以增加食慾，對我們身體裡面的消化系統也有好處，促進腸道蠕動，幫助消化。

二、吃青椒時應該注意些什麼

1.鈣片與青椒最好不要一起吃，在吃完鈣片或青椒兩小時以後再吃另一種食物，因為菠菜、青椒、香菜等含草酸較多，會與鈣片中的某些物質發生化學反應。

2.青椒與黃瓜不要一起吃，我們在兩種食物搭配時一定要注意搭配起來是否會導致其中一種營養成分的流失，就比如青椒和黃瓜是不能一起吃的，因為它們倆一起吃，會影響人體對維生素C的吸收。

3.烹飪青椒時要注意把控火候，因為青椒富含維生素C，所以對身體是非常有好處的，所以我們在做菜時，不要一直加熱，以免維生素C損失過多。

青椒本質上和其他辣椒最不同的就是它並不辣，是帶一點甜味的，並且相對於辣椒都是紅色，青椒的顏色要多變得多，有些人吃青椒是因為營養成分很高，但是也要注意青椒在食用時的禁忌，保證在食用時對人體是有利的。