你喜歡櫻桃嗎？我想沒什麼人會不喜歡吧，櫻桃不但是味道好，而且顏值高、營養又豐富。這麼好的東西就應該大家一起分享了。哇，既然櫻桃那麼好，趕緊介紹介紹。首先，櫻桃是什麼季節的水果呢？櫻桃的成熟期又是什麼時候？而櫻桃又有哪些吃飯呢？
一、櫻桃的成熟期是什麼時候
櫻桃是什麼季節的水果?是夏季，還是秋季?同地區及不同國家由於地理、氣候、環境的不同，出產的櫻桃，上市季節也略有差異。
1、中國
冬季國內櫻桃已經下市的時候，這個時候上市的櫻桃均為南半球出產。國內早熟櫻桃的上市時節約在五一前後，具體就是四月份：大棚櫻桃開始上市，五月中下旬：露天的大櫻桃開始上市。
2、美洲
在美洲，櫻桃一年四季都有。當每年的5、6月到8月中旬美國的櫻桃下市之後，成熟於夏末秋初的加拿大櫻桃接踵而來，到了11月中下旬智利櫻桃到貨，正好完成與美國、加拿大櫻桃的完美交接。
3、智利
智利櫻桃一般是在12月份到2月份上市，智利是山地國家，狹長的地理環境和肥沃的土壤，造就了殷紅飽滿、硬脆多汁、核小肉厚的櫻桃。鄰家田採買團隊從源頭為您嚴格挑選新鮮、高品質的櫻桃，制定專屬空運路線，比傳統空運更節省3天航程，最大限度減少在途時間，保證櫻桃新鮮品質。
綜上所述，在國內，櫻桃是初夏的時令水果，而在美國則是夏季和秋季的水果，到了智利則成了冬季水果。如果您到了秋季，還能在市面上買到櫻桃，且個頭較大色深的話，那麼多半是從國外進口的洋櫻桃了。
二、櫻桃的做法
櫻桃又大又多，有的小夥伴買多，吃不完怎麼辦?下面給大家介紹各種櫻桃的做法吧!
1、開胃櫻桃酒
首先把鮮櫻桃250克，洗淨，放入乾燥容器中。倒入白酒1000毫升，密閉，每3天攪拌1次，15～30天即成。
2、櫻桃冰粥
先熬好白粥(大米和糯米的比例為5：1，加入糯米是為了使粥更香更粘稠)，放涼後放入冰箱2個小時左右;櫻桃去核，切成小丁(懶的可以不用切開或去核，不過喝的過程中小心咯到牙);白糖2大勺，用盡可能少的水化成濃糖水，倒入涼粥裡，再加入切好的櫻桃丁即可。
3、養顏櫻桃羮
將鮮櫻桃30克，洗淨備用。將龍眼肉10克、枸杞子10克加水適量煎煮，煮至充分膨脹。最後，放入櫻桃，煮沸成羹，再酌加白糖調味即成。
4、櫻桃果醬
把新鮮的櫻桃洗淨，拔掉櫻桃梗，去掉櫻桃的果核。將去核後的櫻桃放入容器中;加入白糖和檸檬汁;攪拌均勻;醃一晚上。倒入不鏽鋼小鍋中;用小火煮，櫻桃浮沫較多，所以要不停的去掉浮沫;當櫻桃醬煮至濃稠，取一滴滴入冷水中會成醬狀，而不是分散狀就是煮好了。最後將熬好的果醬倒入容器中，放涼後，蓋上蓋子放在冰箱冷藏室冷藏即可。
5、冰鎮櫻桃銀耳羹
將銀耳用冷水泡發(木耳，銀耳這些不宜用熱水泡發，雖然更易泡發，但會影響口感);泡發的銀耳去蒂(黃色部分一定要去淨，不然影響口感)，多洗幾遍，清除雜質，加適量水入鍋煮開。可以比平時單煮銀耳羹少加些水;小火燉至銀耳軟爛，湯汁濃稠，中途加蜂蜜調味(我喜歡把銀耳的膠質煮出來，吃上去是入口即化的感覺。如果用砂鍋煮，一定要經常攪拌，砂鍋很容易沉底煮焦。);櫻桃去蒂洗淨，入鍋加適量水煮開;小火煮至櫻桃變白，湯汁深紅且稍有些粘稠;用篩網濾出櫻桃汁;把煮好的銀耳濾幹湯汁放入櫻桃汁內，入冰箱冷藏1小時以上即可以食用。
櫻桃的成熟期是什麼時候，我想現在大家都知道了吧！想要一飽口福的小夥伴們千萬別錯過了櫻桃的成熟季了。因為錯過了，很可能要等到來年了，當然如果你不嫌價格貴，也可以買進口的櫻桃哦！如果炎炎夏日讓你覺得難受，記得以上文章有關櫻桃的做法哦！
千里飄香谷
