錯了北戴河有4種食物不可錯過|北戴河特產有哪些

北戴河是處在河北北部，也是非常適合旅遊的一座城市。不僅可以欣賞風景，還可以品嚐當地的美食以及瞭解特產特色。由於臨海，北戴河有非常非常多的有名特產，那麼北戴河特產有哪些？我們又應該如何挑選呢？今天小編就帶大家一起看一看。

北戴河特產

1.楊腸子火腿腸

楊腸子火腿腸是北戴河海濱最為馳名的特產，形狀長圓，富有彈性，外表呈玫瑰紅色。長約35公分，重約0.5公斤左右。其肉質鮮嫩，清香可口。火腿腸製作已有近百年的歷史，在德式火腿腸的製作基礎上，吸收漢民族製作工藝，逐漸形成了獨具風味的特產。成品腸鮮香濃郁，口感獨特，回味悠長。

這種火腿腸是一位名叫楊庭珍的老藝人創制的，時間長了，名氣大了，人們就給他起了個藝名叫“楊腸子”，他製作的火腿腸，也被叫作“楊腸子”。

2.海鮮類

（1）海螺

硬殼動物，歸貝類，它的種類不少，紅螺、辣螺、波螺等。海螺不但肉軟味鮮，膾炙人口，還有藥用價值。海螺呈螺旋狀，取海螺肉，要用竹籤插進其頭部，慢慢往外旋扭，否則會使其尾部斷留在海螺殼內。用海螺殼可做“螺號”或經過加工可製成菸缸及其它工藝品。碩大的海螺可有0.5千克重。海螺可作多種菜：“薑汁拌海螺”、“氽海螺”、“油爆海螺”、“白切海螺”等等。海螺肉蘸著薑汁食，別具風味。

（2）螃蟹

屬節肢動物，形狀有點像蜘蛛，橫著行走。螃蟹既能藥用，又可滋補強身。大螃蟹可長到0.5千克重。蟹肉雪白細膩，成絲狀，味道鮮美。一般煮、蒸蘸薑汁食，既簡便又保持原味。也可烹飪製作：“全蟹舞錘”、“薑汁海蟹”、“芙蓉蟹片”、“脆皮炸蟹鉗”等等。不要食隔潮蟹，放置時間長變味的蟹肉更要禁食，否則易中毒。要久存，可把螃蟹凍上或用鹽水淹漬起來。

（3）牡蠣

又稱海蠣子，既可熟食，又可鮮食。把鮮海蠣子經油炸後，可烹飪成炸蠣黃。把海蠣子與酸菜放在一起燉，可做成海蠣子火鍋。 扇貝

它的外形象扇子，並由此而得名。鮮扇貝煮熟後即可直接鮮食，又可蘸作料而食。將扇貝丁取出晒乾後，可製成著名的海珍品——乾貝。

北戴河特產有哪些？相信大家都已經瞭解了。北戴河風景好，去一趟讓人心曠神怡。當然除了風景優美，以及各種各樣的本地特產，北戴河還有很多其他地方的風味特產，所以，去一趟北戴河，不僅可以旅遊還可以帶本地特產，甚至其他地方特產也應有盡有。