讓小孩子自己吃飯的好方法|丸子西蘭花

對於很多有小寶寶的家庭來說，怎樣讓孩子多吃兩口飯就是一個讓人頭疼的問題。小孩子活潑好動，不愛吃飯，擔心攝入的營養不夠，怎麼辦呢？其實孩子不吃飯有可能是做飯的方式不對。今天就給大家介紹一個讓小孩子比較喜歡的方式——做丸子。

奶汁丸子西蘭花，讓小孩子自己吃飯的好方法

一、奶汁丸子西蘭花做法

製作材料

西蘭花半棵，熟丸子8~10個，淡奶油1/2杯，麵粉30克，黃油30克，雞湯2杯，鹽適量

製作方法

1、西蘭花洗淨、擇成小朵;把淡奶油和牛奶混合均勻備用

2、將黃油放入鍋中，以小火加熱成液體狀後倒入麵粉，繼續以小火加熱，並用鏟子不斷慢慢翻炒，使油、面混合，並炒出濃郁的香味

3、黃油麵糊略微降溫後，把牛奶、鮮奶油混合液慢慢倒入，一邊倒一邊攪拌，以免麵粉結塊，煮成粘稠的奶油麵醬

4、倒入雞湯稀釋奶油麵醬，並把事先炸熟的丸子倒入鍋中，以小火慢燉約10分鐘入味，或至湯汁稍粘稠

5、把西蘭花倒入，調入鹽，轉大火煮2分鐘左右，或至湯汁粘稠地包裹住丸子和西蘭花即可

二、特別提示

奶汁丸子西蘭花是一道美食，由西蘭花半棵、熟丸子等原料製作而成。

這道菜對於小孩子來說很好，可以幫助小孩子吃飯。雖然奶油麵醬製作比較麻煩，但是用處很多，既可以做湯，也可以做奶汁菜餚時使用。所以一次可以多做一些，存入冰塊盒、或者保鮮盒內冷凍儲存，每次烹飪時按需取出使用.這是一道非常有“伸縮性”的菜，家長只需要根據孩子的年齡和不同喜好，而進行一些調整，就可以讓這道菜適合從1歲到十幾歲的孩子，甚至大人吃也會覺得好吃。比如當孩子年小時，要注意把西蘭花煮軟些、用比較容易消化的煮雞肉丸子烹飪，而且還可以不加奶油醬而直接以奶油煮西蘭花;而年齡大些，則可以把西蘭花煮得硬一些，還可以加入玉米筍、蘑菇等其他小朋友喜歡的蔬菜;當然還可以用炸牛肉丸子來烹飪這道菜，或者用菜花、袍子甘藍等代替西蘭花;甚至，對於不喜歡奶汁的孩子來說，也可以用義大利番茄麵醬汁來做;而且這道菜不僅可以拌飯，還能拌麵，可以滿足不同需要的孩子。

將我們日常吃的菜做成丸子，能夠激發孩子的好奇心，並且比我們平常的菜更容易嚼爛，這樣小孩子嚼起來就比較輕鬆，於是就更容易吃下去。並且奶汁丸子西蘭花裡面的奶汁也是很受孩子們歡迎的，這樣就會激發小孩子自己吃飯的興趣啦。有小孩的家長快來試一下吧！