綠豆解藥的功效有哪些

提到綠豆相信很多人都愛吃，比如綠豆湯啊，綠豆餅啊，綠豆冰棒啊，其實綠豆有很多的功效有很多，不解防暑解毒還美味，那麼今天就讓我們一起來認識認識關於綠豆解藥的功效的介紹吧。

一、綠豆解藥的功效有哪些

綠豆具有清熱解毒、消暑生津的功效，是夏天人們最喜歡食用的食品之一。綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。農藥中毒和重金屬中毒患者可服用綠豆湯或用生綠豆研粉沖服來解毒。研究還發現，綠豆中含有大量的賴氨酸、蘇氨酸以及鈣、鐵、磷等，可以補充新陳代謝中消耗的營養。

實驗證實，綠豆可降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎等。

二、綠豆湯製作有竅門

綠豆湯雖然是家常飲品，但其製作、飲用也是很有講究的。製作方法不同所得到的功效也不同。

綠豆湯有消暑、解毒的作用，綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，注意不要久煮，約10分鐘左右即可。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。

如果是為了清熱解毒，熬製時間要長點。最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

防中暑或解暑時，若配點金銀花，效果會更好。

三、有些人不宜多吃綠豆

寒涼體質者 此類人常有四肢冰涼、乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀。吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。

老人、兒童、體弱者 因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

正服用溫補中藥的人不宜服用，以免減低藥效。

其他中藥目前尚無科學依據證明與綠豆有配伍禁忌。特別是一些清熱瀉火的中藥，如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等，與綠豆湯或綠豆糕等同服，可起到相輔相成的作用，達到事半功倍的效果。

相信看了以上對綠豆解藥的功效的介紹，大家對綠豆解藥是否又有了一層新的認識呢，綠豆的功效雖好，但是我們還是要根據自己的情況去飲用，也可以搭配其他的食物一起飲用更美味，希望上述對大家有所幫助。