“最適合秋冬季食用的水果莫過於梨了。梨子水分充足、味道甘甜,鮮嫩多汁,含有85%的水分”
1、擇較好的梨子,洗淨、削皮以後放在盤子裡備用,整個過程中梨肉不要沾水。泡酒罐清洗乾淨,用吸水紙擦乾,保證無油無水。
2、梨肉和冰糖一層一層依次放入泡酒罐中,這樣放入是為了梨子泡酒過程中,口感更均勻。四、倒入純糧食酒,沒過梨肉和冰糖。大約2指的高度,放在避光常溫處,每隔3天可以搖晃一次瓶子。