甜瓜果醬怎麼做|甜瓜果醬的做法

“西北的夏天是瓜果飄香的時節，無論走到那裡，到處都瀰漫著瓜果香甜的味道，就拿我家來說，雖然LG不是很喜歡吃瓜，可是這個夏天光西瓜就買了幾十斤，堆了一廚房，還有白蘭瓜，鐵蛋瓜等甜瓜也吃了不少，瓜果多了，價格自然也便宜，有時吃不完看著也著急，乾脆做果醬得了，抹麵包吃也不錯~~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜瓜果醬的做法步驟

• 1、原料：甜瓜

• 2、將甜瓜切成小塊

• 3、再撒上適量白糖醃一小時

• 4、醃漬出水後，放入料理機裡打碎成泥狀

• 5、將甜瓜泥倒入不鏽鋼鍋中，用中火燒開

• 6、燒開後轉小火慢慢熬煮熬煮到20分鐘後，加入一小勺麥芽糖，慢慢的用筷子攪勻

• 7、繼續熬煮，並不時攪拌

• 8、煮至甜瓜泥濃縮至粘稠狀時，關火晾涼

• 9、準備乾淨的瓶子，將晾涼後的甜瓜醬裝入，放冰箱可儲存一週左右

小竅門

甜瓜醬熬煮時和其他果醬稍有不同，因甜瓜含水較多，熬煮時千萬不能再加水，還有甜瓜泥含纖維較少，熬好的甜瓜醬粘稠度不高，所熬煮的時間也相應加長