炒哈密瓜皮怎麼做|炒哈密瓜皮的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒哈密瓜皮的做法步驟

• 1、哈密瓜

• 2、削掉最外面的皮

• 3、取中間不甜的那部分

• 4、切成薄片、蔥切大段、米椒切粒、蒜頭切沫

• 5、起鍋燒油

• 6、油五成熱時，下米椒和蒜頭沫翻炒出香味

• 7、下哈密瓜皮

• 8、翻炒均勻

• 9、加鹽，耗油調味，翻炒均勻

• 10、加蔥花，起鍋

• 11、裝盤了

• 12、開吃

小竅門

這是一個快手菜，要大火速炒，瓜皮才會脆脆的，哈密瓜皮本身就有甜味，不用再加雞精了