“愛下廚的人,也可能是個懶人。這道菜既解決懶、也解決好吃兩個矛盾的疑難。好吧,我是誇大了。不知道大家家裡會常備些什麼食材,火鍋食材我還是蠻推薦的,雖然是生產加工的,但勝在凍在冰箱裡,不怕新鮮的問題,需要的時候取些加工,哪怕是深夜,也可以美美地吃上一頓。”
1、準備火鍋料一斤,切成自己喜歡的形狀。
2、放油、蒜頭。
3、火鍋料下鍋。
4、下適量的甜辣醬。沒有甜辣醬的話,可以下點辣椒和白糖,但口感會有偏差。
5、下適量的蒜蓉辣椒醬。
6、鍋裡的火鍋料炒到帶焦油脆後,關火。下你比較喜歡的口味的生抽,翻拌一下。
7、下蔥花再翻拌一下。
8、裝盤,趁熱和你的家人或朋友美美的享受吧。
火鍋料建議用不帶餡的魚豆腐,香腸等;
火鍋料通常是存放在冷凍的,要使用時,建議用涼水泡一會兒去冰;