情人節羊排怎麼做|情人節羊排的做法

“羊排相對牛肉和豬肉，憑藉自身獨特的味道無可取代，我尤其愛羊味重的羊排，不像市面上那些參雜其他肉的合成“羊肉”，看著那些吃得津津有味的朋友，只能一聲嘆息。

2.14這個西方的情人節，已經變成國人一年中繼春節、聖誕節侯同等重要的節日。如果他愛吃羊肉，那就給他一個驚喜吧！”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

情人節羊排的做法步驟

• 1、羊排切開，用針每面插10多個洞

• 2、將混合香料和甜椒粉，均勻撒在羊排上

• 3、燒烤醬塗抹在羊排上

• 4、塗抹均勻，再撒一層混合香料

• 5、將迷迭香、百里香等香料放在羊排上下

• 6、保鮮膜包緊，冷藏1晚

• 7、拿出來，羊骨用錫紙包裹，烤箱預熱180度，上下火15分鐘；轉160度再烤20分鐘

• 8、拿出撒上孜然，既可享用

小竅門

羊肉至少醃漬一晚，醃漬時不要加入鹽，避免羊肉出水變老