你都吃過哪些餃子呢|餃子怎麼蒸好吃

提到餃子，想必大家眼前都會浮現各種餡料的餃子，茴香豬肉，玉米蝦仁，還有各式各樣的餃子做法，蒸餃煎餃，各式各樣，想想是不是就跟小編一樣口水直流三千尺了呢。接下來，小編給大家介紹生活當中最常見的蒸餃做法，那麼餃子怎麼蒸呢？更有各種特色蒸餃你知道嗎？

一、餃子怎麼蒸好吃

餃子現成為春節不可缺少的節日食品，那麼餃子怎麼蒸呢?把蒸盤均勻塗抹一點食用油，以防餃子蒸熟後粘著盤底。把餃子平鋪放蒸盤裡，餃子與餃子間不要粘著，要有一點分離。放水(要低於蒸架)，落架，放蒸盤，蓋鍋蓋。水煮開後開始計時，20分鐘出爐。可以先用水稍煮一下再放在蒸鍋上蒸。如果不想等，可以在蒸屜上放些切好的胡蘿蔔片，然後直接把水餃一個個放在胡蘿蔔片上，直接上鍋蒸。二十分鐘就好了，蒸餃絕對勁道美味，而且蒸熟的胡蘿蔔片也可以蘸醬吃哦，很美味的。

二、各種特色餃子有哪些

你會嘗試做這些餃子嗎？

最小的餃子----餃子宴中有一種太后菊花火鍋珍珠餃，是餃子王國中最小的餃子。蒸餃做此餃時一兩面可擀出160多個餃子皮，個個薄如紙，小如一分錢硬幣，然後包入餡料，再捏製花型，成型餃子僅有豌豆般大小。

最大的餃子----雙龍蒸餃可稱餃子宴中最大的餃子，有60釐米長，由百餘個餃子組成中國傳統的二龍戲珠圖案，重達10公斤。

最難做的餃子----餃子宴中有道蓮篷餃子是最難做的餃子，操作程式複雜，每個餃子有十三個小孔，形似蓮菜剖面，裡外三層比指甲蓋還要小，用手精心捏成。只有經驗豐富，心靈手巧的老技師才能做成。

最廢料的餃子----素什錦餃子用料最多，餃餡有雞蛋，蘑菇，油條，木耳等多種原料製成。

最昂貴的餃子----餃子世界中最昂貴的當數魚翅餃子。魚翅自不待言，用魚翅做餡，一籠12個餃子，價格超過百元

想不到餃子也有這麼多學問，各位看到小編的介紹的各種特色蒸餃是不是有種大開眼界的感覺。那麼，餃子怎麼蒸想必也難不倒手殘黨們了，看到蒸餃的做法如此簡單易操作是不是也蠢蠢欲動了？揮舞起你們的雙手，一定可以蒸出一道完美的餃子。