電壓力鍋怎麼做魚

隨著現在社會的日益進步，科技的日漸發達。我們現在已經很少有人用明火來做飯了，一方面是考慮對環境的汙染，另一方面確實是大家都在小區裡，沒有辦法生火。電壓力鍋作為我們做飯的用具，我們就來說一下電壓力鍋怎麼做魚。

電壓力鍋怎麼做魚

一、電壓力鍋做魚的做法

原料：A 小黃花魚一盤（也可以用小條的鯽魚或窄一點的帶魚都行，就是別太大了就行，要不魚刺不愛酥）

B 蔥薑蒜若干花椒大料醬油醋黃酒鹽糖 隨意

c雞蛋一個（炸魚用）

做法：

1、先將魚去頭去內臟洗乾淨控幹水（省的炸魚時濺）， 然後逐條沾雞蛋液下入鍋中炸制兩面金黃就行了。

2、準備電壓力鍋，先在內膽中加入些涼水（要少加，因為電壓力鍋不怎麼蒸發水的），差一點能沒過魚身就行，然後加入b等水開了後再把炸好的魚逐條放進去，蓋上蓋子，弄好排氣閥，定時35分鐘就行了，因為鍋裡的水已經是開的了，所以這是保壓時間（你要根據自家鍋的定時器不同改一下）。

3 、時間一到就拔掉電源，等到氣放完（一定要等到鍋裡的氣放完呀）！開啟鍋蓋，這時你會發現鍋裡還有很多水，這樣肯定不好吃，所以要插上插銷定好時間開著鍋蓋繼續煮，一直到鍋裡的水乾了就行了

二、鍋帖魚

材料：魚1條

輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、蒜粉適量、生抽適量、調味料適量

做法：

1.魚一條，鯉魚，草魚都行，魚的大不能放進鍋裡就行。

2.扁開去腸和腮洗去血水，

3.備調味料，辣椒粉，孜然粉，調味鮮，魚香粉。

4.兩面抹上調味料，鹽，料酒。

5.醃製一小時，

6.取不粘鍋，

7.鍋燒熱放油，下入醃製好的魚，三、

8.煎黃後翻面，

9.可以蓋上鍋蓋燜煎易熟，

10.待兩面煎熟，

11.放進辣椒，蒜米炒勻，

12.淋上生抽，蠔油，放一點點清水燒開收汁即成。

三、香辣烤魚

材料：魚1000克、土豆100克、豆皮100克

輔料：油適量、鹽適量、老乾媽適量、豆瓣菜適量、蔥適量、木耳100克、黃瓜100克、金針菇100克、姜適量、大蒜適量

做法：

1.魚肉洗乾淨切幾道

2.放入蔥姜，鹽，孜然，胡椒粉碼味

3.已經碼好味道了

4.將魚肉放入烤盤中，入烤箱200度25分鐘左右

5.準備好其他配菜

6.土豆先放入鍋中炸到8分熟

7.準備好調料，（調料包括老乾媽，豆瓣，蔥將蒜）和所有配菜

8.鍋中放油，油熱後放入調料

9.炒出香味

10.接著放入其他蔬菜

11.翻炒均勻，加入鹽，孜然調味，炒到8分熟出鍋

12.這時魚肉也已經烤好

13.將蔬菜放入魚肉上

14.再入烤箱5分鐘左右

15.最後撒上蔥花，辣椒即可

四、清蒸黃石魚

材料：魚500克

輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、料酒適量

做法：

1.魚洗淨，醃製24小時

2.鹽過的魚，洗淨

3.加蔥，姜，料酒

4.上鍋蒸，15分鐘左右

5.蒸好的魚，拿去蔥，姜

6.再加入蔥花和紅椒

7.熱油鍋，油熱澆上，就可以了

今天為大家帶來的就是關於電壓力鍋怎麼做魚的內容了。其實這種做法和我們明火的做法是非常的不一樣的，明火講究的是用大火或者是小火之類的，但是電壓力鍋只要我們將魚做法，其他的基本上就不用怎麼管了，那麼今天就介紹到這裡。