紫薯切開煮還是整個煮好|紫薯煮幾分鐘

紫薯是我們常見的一種食物，我們經常用它來作為主食和早餐來食用。我們在食用紫薯的時候喜歡煮著吃，那紫薯煮幾分鐘才可以食用？還有紫薯切開煮還是整個煮好？現在跟我一起了解吧。

一、紫薯煮幾分鐘

煮紫薯的時間不宜過長也不宜過段，大火煮大致10到15分鐘就可以出鍋。我們在煮紫薯的時候，時間過長容易致使煮出來的紫薯過老，很軟，會黏牙，食用效果不佳。而時間過段就可能導致紫薯煮不熟，不好吃，所以我們在煮紫薯的時候，要嚴格把控好煮紫薯的時間，這樣煮出來的紫薯口感和味道才是具佳的。當然，我們在煮紫薯的時候是根據紫薯的大小來煮的，小一點的紫薯更容易煮熟，所用的時間就相對更少，大約十分鐘就可以了。而個體較大的紫薯就需要更長的時間，大約十五分鐘就可以食用了。

二、紫薯切開煮還是整個煮好

很多人還有疑問，我們在煮紫薯得時候，要不要切開煮，切開來煮是否會會導致紫薯中的營養流失？其實煮紫薯的時候，可以切開來煮，也可以不切開來煮。切開來煮就不需要那麼多時間，更容易熟；而沒有切開的紫薯需要多煮一段時間才能熟。而紫薯體內的營養元素不會因為是否切開就流失的。

那我們怎麼挑選好的紫薯呢?其實挑選紫薯是很簡單的，我們在購買紫薯的時候，看到紫薯大小均勻，表無開裂無腐爛，沒有芽就可以購買。我們在購買紫薯時，千萬不要去購買已經發芽的紫薯，這種紫薯口感不佳外，還含有毒素，是不可以食用的。

以上就是我對紫薯煮幾分鐘的的回答，希望對大家有所幫助。紫薯是一種營養價值很高的食物，深受大家的喜愛。但是好的食物也需要對應好的烹飪方式。我們在煮紫薯的時候，只要控制好時間和火候，我們自己在家也可以蒸出柔軟清甜、入口即化的紫薯。