經常買的茶樹菇怎麼做好吃

茶樹菇，是一種菌類，既可以做藥，又可以做為一道食材。那麼茶樹菇的做法大家知道嗎？也許你也會問茶樹菇怎麼做好吃，今天有這個機會可以看到這篇文章，就讓小編來給大家說一說茶樹菇到底該怎麼做才好吃吧！有這些菜譜你就會清楚明白了！

茶樹菇怎麼做好吃呢

一、乾煸茶樹菇

材料：茶樹菇，生薑，洋蔥，青紅椒，木耳少許，半茶勺小蘇打粉，少許鹽，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半個雞蛋清，少許生粉，麻油

做法

1、牛肉切絲，加半茶勺小蘇打粉，少許水抓勻，入冰箱漲發後，加少許鹽，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓勻，半個雞蛋清，少許生粉上漿(為了防止炒時定鍋，可加點油進去抓抓，進冰箱2小時以上)

2、將茶樹菇去根,煎成小段,洗乾淨後綽水瀝乾，生薑切末,洋蔥切小粒，青紅椒切成細絲,木耳撕一下待用。

3、起鍋上油，用少許油先將牛肉絲滑散，肉絲變色後，略放醬油炒熟後盛出，再用少許油煸香生薑,洋蔥粒,倒入綽好水瀝乾的茶樹菇翻炒,放炒好的牛肉絲，略放鹽，糖,淋上麻油,大火煸炒五分鐘既可。

二、茶樹菇燒肉

材料：五花肉，茶樹菇幹，油，姜，生抽，老抽，冰糖，紹酒，八角

做法

1、五花肉洗淨切塊，大鍋水燒開放入五花肉焯一下撈出。這樣可以去除一些肉裡的血沫和腥味。幹茶樹菇去蒂洗淨，在冷水裡泡發;

2、鍋裡放少油，加糖炒至顏色變深後加入肉塊翻炒至肉塊都均勻得變成了褐色;

3、加入料酒，姜，八角和沒過肉的開水，小火燉燒20分鐘後加入茶樹菇再燒1個小時，這時加入生抽和老抽，大火將湯汁收濃，起鍋即可。

三、茶樹菇燉排骨湯

簡介

茶樹菇有滋陰壯陽、美容強身之功效，還能抗癌、防衰老。是一種高蛋白，低脂肪，集美容保健於一身的純天然食用菌。乾的茶樹菇很象，非常喜歡這個味道，用來燉排骨，滿屋子瀰漫著香氣，令人食慾大振。

材料：排骨2根，茶樹菇適量，淮山適量，黨蔘適量，枸杞子適量，鹽適量

做法

1、排骨切大塊。

2、茶樹菇稍洗一下。

3、所有材料一起入鍋加水燒開，文火燉一個多小時加鹽調味就行了。小訣竅這個湯可以提高免疫力，補氣強身，不錯哦。

原來茶樹菇有這麼多做法，但是我相信這只是茶樹菇怎麼做好吃的冰山一角，相信有很多茶樹菇的做法等著大家去發掘呢！所以，大家不要停下學習的腳步，小編這裡只是拋磚引玉了。所以希望大家能夠分享出更多更好的茶樹菇做法。