怎麼蒸南瓜

南瓜又叫倭瓜、番瓜、北瓜，性溫味甘。南瓜是平時家裡餐桌上非常常見的一道菜，做法有很多，因其味甜又清香，很受人們的青睞。老南瓜中鈣、鐵、胡蘿蔔素含量多，具有補中益氣、消痰止咳的功能，營養價值較高。下面就讓我們一起來看看怎麼蒸南瓜吧。

怎麼蒸南瓜

1.美味的蒸南瓜方法

主料：南瓜1個。
    輔料：清水適量。
    具體步驟：
    第一步備小的老南瓜一個。
    第二步洗淨切塊下鍋蒸,隔水蒸。
    第三步蒸20分鐘既可。
    第四步清蒸南瓜完成。

2.南瓜蒸棗的做法

主料：紅棗200g、南瓜400g。
    輔料：水適量。
    具體步驟：
    第一步南瓜洗淨外皮後切開。
    第二步將南瓜切成大小均勻的塊備用。
    第三步紅棗清洗乾淨。
    第四步將南瓜和紅棗放入容器內。
    第五步放入高壓鍋中，用高火加工20分鐘即可。
    第六步一開鍋蓋，棗香、南瓜香都冒出來啦，呵呵，可以開吃嘍。

3.板鴨蒸南瓜的做法

主料：板鴨145g、南瓜330g
    輔料：蔥花適量
    具體步驟：
    第一步1/4塊的板鴨斬小塊。
    第二步南瓜去厚皮。
    第三步切小塊。
    第四步將南瓜碼入盤子裡。
    第五步板鴨塊鋪在南瓜上。
    第六步上蒸鍋，水開後蒸10分鐘即可。出鍋時再撒上點蔥花。

4.蔬菜蒸南瓜的做法

主料：南瓜225g、西蘭花150g、鱷梨2個。
    輔料：糖適量、味精少許、花椒油少許、醋10ml、鹽適量、油少許。
    具體步驟：
    第一步南瓜切成小塊，去皮，上鍋蒸熟。
    第二步西蘭花切小朵，放入開水中，加入少許油、鹽，汆熟。
    第三步牛油果切兩半，去核。
    第四步再切成小塊之後把皮扒掉。
    第五步蒸熟的南瓜放入一個大碗中。
    第六步放入汆熟的西蘭花和處理好的牛油果小塊，調入糖、鹽、醋、味精，滴兩滴花椒油拌勻。
    第七步拌好後裝盤即可。

5.南瓜蒸鬆糕的做法

主料：南瓜泥125克、低筋粉180克、粘米粉20克。
    輔料：白糖100克、牛奶80克、雞蛋50克、玉米油30克、泡打粉5克。

具體步驟：
    第一步將南瓜洗淨，用微波爐叮熟，去皮，搗成泥。備用。
    第二步雞蛋磕入碗中，加入白糖，攪打均勻。
    第三步加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。
    第四步加入南瓜泥，攪拌均勻。
    第五步麵粉，米粉，泡打粉混合，篩入南瓜糊中。拌成均勻糊狀。
    第六步裝入模具，擺入蒸屜。
    第七步放入沸水鍋中，大火足氣，蒸15分鐘左右。
    第八步熄火，揭蓋。出鍋，稍涼，脫模，趁熱食用吧。

南瓜好處極多，經常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其是對女性，還有美容的作用。南瓜還可以預防中風，治療高血壓等。怎麼蒸南瓜其實很容易，技術含量不高，是一道快手菜，新手也能做得很好，快去嘗試下這道美味吧。