雞爪含有膠原蛋白嗎

如今越來越多朋友喜歡啃雞爪和鴨爪，特別是女性朋友們，如今雞爪和鴨爪已經作為休閒零食在超市裡賣得特別旺，在夜宵檔也是比較受歡迎的，因為很多人都認為它的膠原蛋白特別高，對身體有好處，那麼下面就由小編為大家介紹“雞爪含有膠原蛋白嗎”。  

一、雞爪含有膠原蛋白嗎
   膠原蛋白主要存在於面板及肌腱裡。雞爪裡也含有，但是不會很多，膽固醇在面板及肌腱裡含量不高，主要存在於肥肉及內臟裡，平時避免吃肥肉及動物內臟就可以減少膽固醇的攝入。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。

科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。

選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮;雞爪質地緊密，富有彈性，表面微幹或略顯溼潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。另外某些不法商販在雞飼料中新增激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。所以，想真正補身體，建議還是多吃些有營養的水果蔬菜，最好減少吃雞肉了。

二、膠原蛋白攝取的標準是多少　　

1、膠原蛋白的分子量在1500-3000道爾頓之間最好。這個分子量範圍的膠原蛋白活性最強，使用後吸收效果也是最好的。分子量太大不易被人體吸收，太小不穩定影響效果，購買時儘量選擇貼有ARTHRED標誌的SUM膠原蛋白，因為ARTHRED是國際膠原蛋白的標杆，是高品質膠原蛋白的保證。

2、儘量選擇食品級膠原蛋白。膠原蛋白有注射、化妝品級(主要用於保溼)和食品級，他們的區別在於成分是膠原蛋白還是膠原多肽。所以在選擇膠原蛋白前一定要問清楚。

3、儘量選擇沒有新增劑的純膠原蛋白產品。口服膠原蛋白產品，有些廠家為了增加口感，會新增一些不同的新增劑，如各種不同口味的香精，並做成不同口味的膠原蛋白來吸引消費者，其實，這是一種消費的誤區，新增劑已經被國家嚴格限制使用，這充分說明它對人體的潛在危險。

以上就是“雞爪含有膠原蛋白嗎”的詳細介紹，雞爪裡有膠原蛋白，但是量很少。現在的雞爪很多都加入了色素，近年來關於雞爪漏洞問題事件也發生不少，甚至也會被大罵垃圾食品。我們要有選擇的去吃，不要經常吃，適當的時候解解饞是可以的。