壽司是日本的傳統美食之一，古時候，日本的壽司是用鹽和大米醃製的鹹魚，經過時間的洗禮，日本人不斷改良，演變為現在人們所吃的壽司。現如今，世界文化互相傳播，壽司也傳入我國，成為我國人民喜愛的美食之一，去日餐店的時候，壽司是必點的一道菜。如果想在家裡吃到美味的壽司，我們要怎麼做呢?壽司怎麼做好吃?小編就來教大家做美味的壽司。
壽司怎麼做好吃
食材：米飯適量、壽司醋、芥末、海苔適量、調味蘿蔔適量、黃瓜適量、肉鬆適量、辣白菜適量、蟹肉棒適量等(或者根據自己的喜好來搭配食材)。
步驟
1.將壽司簾平鋪在案板上，再在壽司簾上放好海苔片，小編建議第一次做壽司的小可愛們還是買壽司簾來製作壽司，這樣做出來的壽司才能規整，賞心悅目。
2.將大米淘兩次之後，放進電飯煲裡，開啟開關定時進行蒸煮，將蒸好的米飯放在一個碗裡，在米飯上倒入適量的壽司醋，用筷子攪拌均勻。如果愛吃軟軟糯糯的糯米，也可以用糯米進行替代。
3.在蒸米飯的同時處理其他食材，將調味蘿蔔、黃瓜、蟹肉棒等切成適宜的大小，方便以後使用。
4.將拌勻的米飯均勻的平鋪在海苔上。鋪成薄薄的均勻的一層，可以根據自己的喜好逐漸往上累加，不能過厚，過厚最後卷壽司的時候不易成型，容易鬆散。
5.將切好的調味蘿蔔、蟹肉棒絲、黃瓜條、辣白菜、適量肉鬆放在米飯上。
6.雙手拿起壽司簾的一邊，將其捲起來，卷緊壓實，千萬要小心，如果不熟練的話肯能會將食材露出，就要從頭開始做起了。
7.待壽司成型，將壽司簾拿下來，將壽司切成等間距均勻的小塊，裝盤即可食用。
做壽司的材料不止這些，可以根據自己的喜好來搭配食材，例如壽司海苔、三文魚、金槍魚、墨魚、八爪魚、蝦、魚籽、海膽、醃蘿蔔、醃梅子、納豆、牛油果、牛肉、火腿、煎雞蛋等都可以隨意搭配，做出的口感各不相同，但是都非常的好吃，一定要對壽司佐以配料，配料一般都有壽司醋、芥末、紫薑、紫蘇葉等等，也是根據自己的口味進行搭配。
特色壽司有手捏壽司、紫菜卷壽司、鮑魚壽司、飛魚子壽司、蔬菜壽司等多種，食材不盡相同，但是做壽司的手法都是一致的，這些食材中所含熱量低、脂肪滴，食材豐富多樣，更重要的是壽司的做法簡潔明瞭，食材的處理也相當簡單，不出幾分鐘，就能做出美味的食物，而且不用開火，不需要油煙，特別適合用餐時間短的上班族，葷素搭配也做得非常棒，營養均衡。壽司怎麼做好吃?像小編這樣做，美味的壽司讓你食指大動，好吃的停不下來!
千里飄香谷
