護肝食療法

如何護理自己的肝部？肝臟作為人體的重要排毒器官，所以肝臟直接影響了我們的身體。中醫有過這樣一句話，“肝氣疏洩條達則氣色紅潤，神清氣爽”。然而生活中的不好習慣等因素導致肝臟處於一種不健康的狀態，所以我們需要保護我們的肝臟，接下來小編為大家介紹一些護肝食療法。

護肝食療法

一、西紅柿

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

二、大棗

有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。

三、王漿、蜂蜜

按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。

四、香蕉

性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。

五、綠豆

可以增強肝臟解毒功能。

六、枸杞

為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

七、苦瓜

生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。

八、獼猴桃

富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。

九、鴨子

鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

十、甲魚

滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

十一、紅棗湯

材料：7顆紅棗、400毫升水， 紅棗

做法：

1、將紅棗剪7刀，先放到煲裡。

2、約400毫升的水，把水煮開後，直接衝到已放好紅棗的煲裡，蓋上鍋蓋，等八小時後(一個晚上)

3、(第二天早上)開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養肝湯了。

十二、枸杞羊肝湯

材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿蔔5克、生薑1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。

做法：

1、生薑、胡蘿蔔、草菇洗淨均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗淨備用。

2、羊肝洗淨切厚片，加入生薑片、料酒，拌勻醃10 分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗淨。

3、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生薑片、胡蘿蔔片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。

4、加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。

十三、豬肝湯

做法：

1、將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往後馬上起鍋。

2、在鍋中放水，水開往後放入豬肝，值到全熟。

十四、綠豆湯

做法：

1、綠豆洗淨，冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不可開蓋;

2、沸騰5-6分鐘後立刻關火，將湯倒出來，天天當水喝。(此時是湯最綠的時候，也是最養肝護肝的，切不可煮過頭，那就只有解毒的作用了。)

護肝食療法？經過小編的詳細介紹，我相信大家對肝臟的呵護有了一定的瞭解。確實是這樣的，如果我們不在日常生活中注意這些，那麼終有一天會導致我們的重要器官處於一種衰竭狀態，到那時，再想到來護理，也就沒有什麼意義了。